Daugelis dietologų mano, kad sriuba yra būtinas dalykas vaiko mityboje. Jis lengvai virškinamas ir maistingas. Kad vaikas būtų patenkintas pirmu maistu, pasirinkite tinkamus receptus iš mėgstamiausių maisto produktų.
Pieno makaronai
Pabandykite paruošti saldaus pieno sriubą - vaikams tai paprastai labai patinka. Norėdami pritraukti jų dėmesį, užpildykite jį ne paprastais vermišeliais, bet mažais garbanotais gaminiais abėcėlės, gyvūnų ar žvaigždžių pavidalu.
Jums reikės:
- 0,5 litro pieno;
- 2 šaukštai garbanotų makaronų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.
Supilkite pieną į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Maišydami mišinį užvirkite ir suberkite mažus makaronus. Maišykite sriubą ir virkite dar 3-5 minutes. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo makaronų dydžio. Jie turėtų būti minkšti, bet ne minkšti. Supilkite sriubą į pašildytus dubenėlius ir patiekite.
Mėsos kukulių sriuba
Mėsos kukulius laikykite mažus, kad vaikams būtų lengviau valgyti sriubą. Nepridėkite daug žolelių - daugelis mažylių nemėgsta žolelių skonio.
Jums reikės:
- 200 g maltos jautienos;
- 750 ml jautienos arba daržovių sultinio;
- 2 bulvės;
- 1 morkos;
- sauja vermišelių;
- 0,5 mažo svogūno;
- druska;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- petražolės ir krapai.
Jei jūsų vaikas nemėgsta svogūnų, pašalinkite juos iš recepto.
Pasūdykite faršą ir suvyniokite į mažus mėsos kukulius. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūną ir apkepkite svieste. Užvirkite sultinį su pora juodųjų pipirų grūdelių, įberkite druskos, svogūnų, morkų ir bulvių. Virkite 5 minutes, tada suberkite mėsos kukulius ir virkite sriubą dar 5 minutes. Įpilkite vermišelių ir po 2 minučių išimkite keptuvę nuo viryklės ir uždenkite. Prieš patiekdami į kiekvieną porciją, pabarstykite šiek tiek kapotų žolelių.
Morkų tyrės sriuba
Vaikams patinka subtilus saldus morkų skonis. Kad pirmasis patiekalas būtų skanesnis, rinkitės sultingas, ryškias šaknines daržoves. Šis receptas gali būti naudojamas sriubai gaminti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, bulvėmis, kukurūzais ar žaliaisiais žirneliais.
Jums reikės:
- 450 g morkų;
- 25 g sviesto;
- 1 mažas svogūnas;
- 80 ml grietinėlės;
- 70 ml daržovių sultinio;
- druska.
Supjaustykite morkas griežinėliais, o svogūnus - mažais kubeliais. Puode įkaitinkite sviestą ir pakepinkite jame daržoves 5–7 minutes. Supilkite daržovių sultinį ant morkų ir svogūnų ir troškinkite daržoves apie pusvalandį, kol jie visiškai suminkštės. Išimkite sriubą iš viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir perkoškite per sietą arba supjaustykite virtuvės kombainą.
Patiekalo konsistencija priklauso nuo vaiko skonio. Jei jūsų mažylis labiau mėgsta tirštesnę sriubą, sumažinkite skysčio kiekį.
Indą grąžinkite į puodą, pagal skonį pagardinkite druska, užvirkite ir įpilkite grietinėlės. Virkite sriubą dar minutę, tada nuimkite nuo viryklės. Kiekvieną porciją prieš patiekiant papuoškite morkų skintomis gėlėmis. Atskirai galite patiekti šviežios grietinės ir naminių baltos duonos skrebučių.
