Atrodo, kad Pavlova yra sunkus patiekalas, todėl jie stengiasi to nedaryti visai. Bet taip nėra. Nustebinkite save ir svečius skaniu patiekalu, kuris atrodo skanus ir skonio dieviškas.
Tai būtina
- - 5 kiaušinių baltymai
- - 250 g cukraus
- - šaukštas kukurūzų krakmolo
- - šaukštas baltojo acto
- - 250 g braškių
- - 250 ml grietinėlės
- - 3 šaukštai cukraus
- - juodas šokoladas pagal skonį
- - citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakti mikseriu. Viską meskite su citrinos sultimis. Kiaušinių baltymus perpilkite į maišymo dubenį ir išplakite su kukurūzų miltais ir actu. Palaipsniui įpilkite cukraus ir toliau plakite. Nustokite plakti, kai visa masė bus lygi ir baltymai visiškai ištirps.
2 žingsnis
Ant kepimo skardos uždėkite pergamentinį popierių. Su šaukštu suformuokite nedidelius apvalumus. Viduje būtina šiek tiek pastumti neperžengiamą skylę.
3 žingsnis
Kepkite pusvalandį iki 120 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Gamindami neatidarykite orkaitės durelių, kitaip jūsų pyragaičiai nepakils ir atrodys kaip paprasti pyragai.
4 žingsnis
Suplakite grietinėlę ir cukrų ir supjaustykite braškes smulkiais gabalėliais. Paskirstykite šį mišinį kiekvienam pyragui. Ant viršaus pabarstykite konfeti arba tarkuoto juodojo šokolado. Patiekite su arbata! Gero apetito!
