Vakaro arbatos gėrimui ir šventiniam stalui galima paruošti kefyro pyragą. Pasirodo, akytas, erdvus ir nepaprastai subtilus. Kiviai ir braškės patiekalui suteikia rūgštumo ir nepakartojamo skonio.
Tai būtina
- Pyragams:
- • 15 valg. Sachara;
- • 18 valg. kefyras;
- • 30 valg. miltai;
- • 30 valg. daržovių aliejus;
- • 9 kiaušiniai;
- • 3 citrinų sultys;
- • 3 desertiniai šaukštai kepimo miltelių.
- Kremui:
- • 300 g kondensuoto pieno;
- • 520 g sviesto.
- Papuošimui:
- • kivi;
- • Braškių;
- • plakta grietinėlė;
- • 1, 5 maišeliai želė;
- • kokoso drožlės
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite baltymus ir trynius ir padarykite iš jų dvi mases. Į trynius įpilkite miltų ir augalinio aliejaus ir viską kruopščiai sumaišykite. Baltymus išplakti į tirštą masę, atsargiai supilti kefyrą, citrinos sultis, įpilti kepimo miltelių ir išmaišyti iki vientisos masės.
2 žingsnis
Sumaišykite kiaušinių mases, sumaišykite ir padalykite į dvi dalis. Kepimo indus patepkite augaliniu aliejumi ir lengvai pabarstykite miltais, paskleiskite tešlą ir kepkite pyragus 30 minučių iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Išjunkite orkaitę ir palikite pyragus 20 minučių, kad jie nenukristų.
3 žingsnis
Virimo kremas pyragui su kefyru. Sviestą išsukite ir sumaišykite su kondensuotu pienu. Kai pyragai atvės, supjaustykite juos į dvi dalis, aptepkite grietinėle ir padėkite juos vienas ant kito.
4 žingsnis
Torto dekoravimas. Šonus patepkite kremu ir pabarstykite kokosu. Drebučius paruošiame taip, kaip parašyta instrukcijose, tačiau vandens reikia pilti perpus tiek, kad atvėsęs būtų tirštas. Nulupkite ir supjaustykite kivį mažais gabalėliais. Mes paskirstome vaisius ant pyrago, užpildome kivį ir laukiame, kol masė sustings. Po to ant kefyro pyrago galite uždėti bet kokius kepinių papuošimus, braškes ir plakta grietinėlę. Jei po virimo lieka grietinėlės, iš jo galima pasidaryti dekoracijas aplink torto kraštus.
