Šokoladinius krepšelius su braškėmis ir grietinėle pagaminti yra gana lengva. Šis desertas nustebins jus nuostabiai subtiliu ir unikaliu skoniu. Džiuginkite savo šeimą tokiu skanėstu.
Tai būtina
- - juodas šokoladas - 120 g;
- - braškės - 200 g;
- - grietinėlė 33% - 150 ml;
- - cukrus - 100 g;
- - greito paruošimo želatina - 10 g;
- - sausainių sausainiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Juodąjį šokoladą paverskite vienalyte skysta mase, tai yra, ištirpinkite naudodami mikrobangų krosnelę arba vandens vonioje. Tada padalykite jį į dvi nelygias dalis ir užtepkite didesnę ant silikoninių formų paviršiaus pakankamai dideliu sluoksniu. Jei sluoksnį padarysite per ploną, būsimą braškinį-kreminį desertą bus sunku išimti iš formų. Nusiųskite šokoladą į šaldytuvą, kad užšaltų.
2 žingsnis
Tuo tarpu 5 gramus želatinos ištirpinkite 2 šaukštuose karšto vandens. Uogas perpilkite į maišytuvą kartu su 50 gramų granuliuoto cukraus ir supjaustykite iki vientisos masės. Gautą masę sumaišykite su ištirpinta želatina. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų būti.
3 žingsnis
Įdėkite braškių-želatinos masę į silikonines formas su šaldytu šokoladu. Viską grąžinkite į šaldytuvą.
4 žingsnis
Ištirpinę likusią želatiną 2 šaukštuose karšto vandens, sumaišykite ją su plaktu grietinėlės ir granuliuoto cukraus mišiniu. Viską tinkamai sumaišykite. Dalį suformuotos masės uždėkite ant braškės.
5 žingsnis
Ant kreminės masės uždėkite sausainių sausainius ir užpildykite likusiu įkaitintu kremu. Trumpam padėkite desertą į šaldytuvą.
6 žingsnis
Jei šokoladas užšaldytas, pirmiausia jį ištirpinkite, tada uždenkite krepšelių viršų. Dabar nusiųskite skanėstą į šaldytuvą, kol jis visiškai užšals.
7 žingsnis
Švelniai išimkite gatavą desertą iš silikoninių formų ir patiekite. Šokolado krepšeliai su braškėmis ir grietinėle yra paruošti!
