Suomiški „rūgštūs“ruginiai pyragaičiai patiks tiems, kurie mėgsta tokius produktus kaip varškė ir kefyras. Šis skanėstas turi malonų rūgštų skonį ir gana minkštą tekstūrą.
Tai būtina
- - varškė - 250 g;
- - kefyras - 100 ml;
- - ruginiai miltai - 300 g;
- - medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Į laisvą dubenį sumaišykite šiuos ingredientus: medų, saulėgrąžų aliejų ir kefyrą. Mišinį lengvai išplakti, geriausia šluotele. Įdėkite anksčiau per sietą nuvalytą varškę, geriausia naudoti riebią.
2 žingsnis
Paimkite kitą laisvą dubenį ir įdėkite į jį druskos, sodos ir miltų. Tinkamai išmaišykite.
3 žingsnis
Į varškės ir kefyro masę keliais žingsniais supilkite sausų miltų mišinį. Kruopščiai viską sumaišykite. Todėl turėtumėte tešlą, kuri tik šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų. Suformuokite sferinę formą, tada apvyniokite ją plastikine arba maistine plėvele ir padėkite šaltai maždaug ketvirtadaliui valandos.
4 žingsnis
Tešlą su pakankamu kiekiu miltų iškočiokite į sluoksnį, kurio storis yra maždaug 1,5 cm. Tada iš apvalaus kaklo patiekalo išpjaukite pyragus. Jei norite, galite padaryti juos visiškai bet kokios formos.
5 žingsnis
Gautose figūrose atsargiai pradurkite šakute. Šioje formoje indą padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
6 žingsnis
Orkaitėje pašildykite jį, nusiųskite indą kepti 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Suomiški „rūgštūs“ruginiai pyragai yra paruošti!
