Tradicinius suomiškus blynus - pannukakku - tingiai galima vadinti blynais! Jono Krikštytojo gimimo išvakarėse, birželio 24 d., Suomių kepamas skanėstas ruošiamas su vienu dideliu blynu ant kepimo skardos orkaitėje …
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 6 kiaušiniai;
- - 100 g sviesto;
- - 500 ml pieno;
- - 200 g miltų;
- - 100 g cukraus;
- - 0,5 šaukštelio druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir išsiunčiame į orkaitę: leiskite jai įkaisti.
2 žingsnis
Kiaušinius lengvai išplakite iki vientisos masės. Pieną šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje ir plona srovele supilkite jį į kiaušinius, nenustodami plakti. Atskirai persijokite miltus su druska ir cukrumi. Švelniai, maišydami, sumaišykite su kiaušinių ir pieno mišiniu.
3 žingsnis
Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir kepkite maždaug pusvalandį orkaitės viduryje. Galbūt po 15 minučių kepimo skardą reikės pakelti aukščiau, kad viršus būtų gerai iškepęs ir parudavęs, tačiau įsitikinkite, kad niekas nesudegė!
4 žingsnis
Patiekite su mėgstamais įdarais ir užtepėlėmis: klevų sirupu, uogiene, medumi, virtu sutirštintu pienu. Mėgaukitės arbata!
