Ne visi mėgsta girą, kefyrą ir išrūgas, ant kurių dažniausiai gaminama okroshka. Bet nesvarbu, šaltą vasaros sriubą galima virti vandeniu ir net su mineraliniu.
Jums reikės: įprasto vandentiekio vandens, buteliuose arba mineraliniame vandenyje, virtos dešros, galite pasiimti dešrelių ar dešrų, taip pat reikės kiaušinių, šviežių agurkų, bulvių, svogūnų ir petražolių su krapais, citrina, druska, grietine ar majonezu. Mėgėjui galite įdėti raugintų kopūstų.
Visus produktus imkite proporcingai jums. Pradėkite virdami kiaušinius ir bulves. Tada juos atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Pjaustykite dešrą tokiu pačiu būdu. Sumaišykite ir suberkite agurkus. Galite juos pjaustyti įvairiais būdais ir net sutarkuoti stambia tarka. Įpilkite kapotų žalumynų. Viską sumaišykite, pagal skonį pasūdykite. Jūs turėsite salotų.
Vanduo okroshka turi būti iš anksto atvėsintas šaldytuve. Jei naudojate vandenį iš čiaupo, pirmiausia jį užvirkite. Salotas užpilkite vandeniu, išspauskite citrinos sulčių ir įpilkite į okroshka rūgštumą. Jei vartojate raugintus kopūstus, tai citrinos nereikia. Įberkite druskos, jei reikia, įpilkite grietinės arba majonezo, išmaišykite ir leiskite jam užvirti šaldytuve. Patiekite su ruda duona.
Naudingi patarimai
Norėdami ilgai laikyti okroshka šaltai, patiekdami į ją įdėkite porą ledo kubelių.
Į okroshka būtinai įdėkite krapų ir žalių svogūnų, be jų tikras okroshka neveiks.
Ridikėlius galite pridėti prie okroshka, jie suteikia ypatingą aromatą.
