Varškės troškinys yra visiems pažįstamas patiekalas. Varškės pyragas turi ne tik puikų skonį, bet ir neįtikėtiną naudingų medžiagų kiekį, visų pirma dėl varškės, kuri yra patiekalo pagrindas. Varškės pyragas tikrai turėtų būti žmonių, kurie dėl kokių nors priežasčių atsisakė valgyti mėsą, meniu. Juk varškėje yra žmogaus organizmui būtino vitamino B12, kurio daugiausia yra mėsoje ir paukštienoje, o augaliniame maiste jo praktiškai nėra.
Varškės pyragas kepant
Varškės troškinio kalorijų kiekis yra 168 kcal 100 gramų produkto. Varškės troškinio sudėtis ir naudingos savybės Varškės troškinys yra kalcio ir fosforo šaltinis. Apskritai todėl šis patiekalas dažnai būna prie darželių vaišių stalo. Verta paminėti, kad patiekale, be visko, yra skaidulų, kurios vaidina svarbų vaidmenį maisto įsisavinimo procese. Varškės sūrio pyragas bus idealus patiekalas jaunai maitinančiai motinai, nes termiškai apdorotas varškės sūris bus ne mažiau naudingas jos organizmui, tačiau neišprovokuos naujagimio dieglių, skirtingai nei šviežias varškės sūris, kurio baltymus kūdikiai taip blogai absorbuoja..
Yra daug variantų gaminant varškės troškinį. Į indą galite įdėti vaisių ir uogų, gaminti su miltais arba su manų kruopomis, įdėti sviesto ar grietinės.
Šiandien atkreipiu jūsų dėmesį į jūsų mėgstamos varškės troškinių receptą, kurį dievina darželio vaikai. Vieno vaiko porcijai: varškė - 135 g, manų kruopos arba kvietiniai miltai - 10g-12g, cukrus - 15g, kiaušiniai - 4g, margarinas - 5g, krekeriai - 5g, grietinė - 5g, paruošto troškinio masė -150g, rūgštus kremas - 30g. Trinta varškė sumaišoma su miltais arba iš anksto užplikoma vandeniu (10 ml vienai porcijai) ir atšaldyta manų kruopų, kiaušinių, cukraus ir druskos. Paruošta masė 3-4 cm sluoksniu paskleidžiama ant pateptos ir apibarstytos džiūvėsėlių formos. Masės paviršius išlyginamas ir ištepamas grietine, kepamas orkaitėje 20-30 minučių. kol ant paviršiaus susidaro auksinės rudos spalvos pluta. Atostogaudami supjaustykite troškinį kvadratiniais arba stačiakampiais gabalėliais ir užpilkite grietine.
