Cikorijos šaknies naudojimas turi labai ilgą istoriją. Senovės romėnai naudojo šią žolę kraujui gryninti. Egiptiečiai naudojo cikorijos šaknis kepenims valyti, taip pat nuodingų vabzdžių ir gyvačių įkandimams. Šiais laikais cikorija naudojama ne tik medicinoje, bet ir kulinarijoje, dedama į įvairius patiekalus ir kepinius. Cikorija taip pat populiari kaip kavos pakaitalas be kofeino.
Nurodymai
1 žingsnis
Virškinimo sistemos palaikymas. Cikorijos šaknis padidina tulžies išsiskyrimą, palengvina vidurių pūtimą ir skatina virškinimo veiklą. Kadangi tulžis padeda skaidyti riebalus, cikorijų šaknys padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Cikorijų šaknyse yra inulino - tirpių skaidulų, palaikančių virškinimo florą žarnyne, gerinančio virškinimą ir padedančio išvalyti toksinus bei stiprinančio imuninę sistemą. Daugelyje augalų yra inulino, tačiau cikorijos šaknyje yra didžiausia koncentracija.
2 žingsnis
Antioksidacinis aktyvumas. Cikorijos yra gausus antioksidantų, saugančių širdies ir kraujagyslių sistemą, šaltinis, taip pat jie teigiamai veikia odos būklę, apsaugo ją nuo senėjimo. Cikorijose yra polifenolių, panašių į esančius žaliojoje arbatoje, kurie padeda apsisaugoti nuo daugelio ligų, įskaitant storosios žarnos vėžį.
3 žingsnis
Apsauga nuo kenksmingų organizmų. Tyrimai parodė, kad cikorijos šaknų ekstraktas yra priešgrybelinis ir kenksmingas Salmonella padermėms.
4 žingsnis
Kepenų apsauga. Cikorijos šaknis suteikia funkcinę paramą kepenims, stabdydama laisvųjų radikalų žalą savo ląstelėms dėl oksidacinio streso, taip pat padeda pašalinti toksinus iš kepenų.
5 žingsnis
Priešuždegiminis poveikis. Tyrimai parodė, kad žmonės, sergantys artritu, podagra ir kitomis degeneracinėmis ligomis, vartojantys cikorijas, kenčia mažiau skausmo ir patinimų.
6 žingsnis
Vitaminų ir mineralų lobynas. Cikorijose yra kalcio ir fosforo stipriems kaulams, kalio širdžiai, geležies mažakraujystei, cinko imuninei sistemai, magnio kraujospūdžiui normalizuoti, mangano medžiagų apykaitai ir vitaminų A bei C, kurie yra stiprūs antioksidantai.
