Uogos, lapai, žievė ir net ragenos šaknys yra tikras natūralus vaistas, leidžiantis sustiprinti imuninę sistemą, prisotinti organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Jis tapo plačiai paplitęs medicinoje dėl didelio eterinių aliejų, taninų, fitoncidų ir vitaminų kiekio.
Sedula yra vaisių krūmas arba nedidelis medis iki 7 metrų aukščio su raudonai ruda žieve ir žaliai rudais ūgliais. Jis plačiai paplitęs Kaukaze, Vidurinėje Azijoje, Moldovoje, Kryme. Kalnuose, palei upių krantus ar miško pakraštyje galite rasti atskirų medžių ir krūmų, kartais jie formuoja ištisus šilus.
Cornel yra tikra ilgakepė - medžiai ir krūmai gyvena daugiau nei 250 metų.
Sedula žydi pavasarį, kovą, dar prieš žydint lapams, o uogos skinamos vėlai rudenį, geriau net po šalnų. Vaisiai laikomi vertingiausiais - jie yra ryškiai raudoni, sultingi, saldžiarūgščiai, šiek tiek sutraukiančio skonio.
Šilkmedžio uogos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl yra labai naudingos diabetikams. Jie taip pat skatina apetitą, gerina virškinimą ir padeda esant įvairiems žarnyno sutrikimams. Ypač verta atkreipti dėmesį į priešuždegimines, diuretines ir choleretines savybes.
Tiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų, padidėjęs kraujospūdis, dažni galvos skausmai, varikozės išsiplėtimas, reguliarus sedula uogų vartojimas gerokai pagerins jų būklę. Jie taip pat vartojami esant venų nepakankamumui, cistitui, artritui, edemai, jie efektyviai pašalina toksines medžiagas iš organizmo.
Biologiškai vaisiai yra nepaprastai vertingi. Be taninų, pektino, azoto turinčių medžiagų, minkštime yra flavonoidų (1–5%), vitaminų C, P ir A, eterinių aliejų, fitoncidų, geležies, kalio, magnio, kalcio, sieros druskų, taip pat nuo 10 iki 17% gliukozės ir fruktozės, iki 3,5% organinių rūgščių. Vitamino C kiekis šermukšnyje kartais netgi viršija tą patį serbentų rodiklį - apie 50 mg askorbo rūgšties 100 g uogų.
Be vaisių, liaudies medicinoje taip pat naudojamos sėklos, jose yra iki 34% riebiųjų aliejų. Žievėje įdomiausi yra korio gikosidas, taninai ir organinės rūgštys. Lapuose yra vitaminų E ir C dideliais kiekiais, juos derėtų rinkti gegužės – birželio mėnesiais, džiovinti ir visą žiemą užplikyti arbata.
Didžiausia nauda, žinoma, bus šviežių sedula uogų naudojimas. Tačiau jūs galite juos paruošti visiems metams, kad pagerintumėte savo sveikatą visus metus. Lengviausias būdas yra džiovinti uogas ir užvirti, jei reikia: 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių užpilti stikline vandens, minutę pavirti ir dvi valandas reikalauti šiltoje vietoje. Toks nuoviras imamas 50-70 gramų prieš valgį, 3 kartus per dieną, tai labai sustiprina imuninę sistemą SARS epidemijų ir gripo metu.
Šlifuojant uogose sukaupta daug vitaminų. Uogos turi būti nuplaunamos ir įtrinamos per mėsmalę, maišytuvą ar sietą. Minkštimą nuo sėklų galite atskirti sietu arba marle. Įpilkite cukraus - 1 kg uogų reikia 2 kg cukraus. Gerai išmaišykite ir suberkite į stiklainius. Tokia kompozicija laikoma iki 1-2 mėnesių šaldytuve ir iki 1-2 metų šaldiklyje. Jame saugomi fitoncidai, dėl kurių skanėstų naudojimas padeda kovoti su daugeliu bakterijų, valo organizmą nuo medžiagų apykaitos produktų ir padeda gydyti odos ligas.
Kiselis iš džiovintų ar šviežių sedulų uogų dažnai skiriamas vaikams nuo viduriavimo; jam paruošti 3 šaukštus uogų ir lapų 10 minučių verdame 1 stiklinėje vandens, tada 8 valandas reikalaujame ir uogas minkome. Reikėtų gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną.
Kornelio želė yra įtraukta į dietą sergant ūminiu gastroenterokolitu.
Kornelio uogienė labai naudinga sergant įvairiomis peršalimo ligomis. Jis verdamas 1,5 kg cukraus ir 300 g vandens 1 kg uogų. Cornel turi būti nuplaunamas, užpilamas vandeniu ir virinamas vieną minutę. Tada perkelkite į cukraus sirupą, palikite 5 minutes ir leiskite uogienei atvėsti. Tada vėl užvirkite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite. Gaminimą pakartokite dar 1-2 kartus ir išdėliokite į stiklainius. Taikant šį kepimo būdą, uogos išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir neužverda.
