Košė neabejotinai laikoma gana sveiku produktu. Visų pirma todėl, kad tai yra mineralų, vitaminų ir, žinoma, skaidulų šaltinis. Kaip virti košę iš kelių javų? Siūlau paprastą kelių grūdų košės receptą.
Košės yra maistingas ir sveikas produktas, kuriame yra daugybė medžiagų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Kiekvienas javainis, iš kurio ruošiama košė, yra naudingas savaip.
Pavyzdžiui, grikiuose yra B grupės vitaminų, vitamino E ir organinių rūgščių. Iš šios kruopos pagaminta košė labai patenkina. Jis taip pat tinka pusryčiams, net ir patiems mažiausiems.
Ryžiai yra kenčiantys nuo alergijos. Šiame grūde yra vitamino B, cinko, jodo, geležies, karotino ir kitų naudingų medžiagų.
Sorose yra daug vitamino D arba kaip jis dar vadinamas „saulės vitaminu“. Sorų kruopose yra kalio, krakmolo ir amino rūgščių.
Kukurūzai yra įvairių vitaminų, taip pat silicio ir geležies šaltinis. Iš šios kruopos pagaminta košė yra gana kaloringas produktas, ilgam malšinantis alkį.
Kviečių kruopos nėra naudojamos taip dažnai, kaip minėta pirmiau, tačiau yra labai naudingos, nes jose yra daug skaidulų.
Košės, susidedančios iš kelių rūšių javų, taip pat vadinamos dauggrūdėmis. Būtent ji laikoma maistingesne ir duos daugiau naudos.
Mano receptas yra labai paprastas ir lengvai įsimenamas naudojant formulę 1 + 1 + 1 + 1. Kepimui mums reikia (2 porcijoms) po vieną šaukštą kiekvieno grūdo. Aš paprastai naudoju ryžius, kukurūzus, kviečius ir soras, bet galite eksperimentuoti ir pridėti kitų.
Supilkite 2 puodelius vandens į kaušą ar puodą ir užvirkite. Po to išpilkite visus javus ir virkite, kol beveik visas vanduo išgaruos, tada užpilkite vieną ar dvi stiklines pieno (jei norite virti ne labai tirštą košę, įpilkite daugiau pieno) ir virkite, kol suminkštės. Košę uždenkite rankšluosčiu, kad išbrinktų, patiekite su sviestu ar uogiene.
