„Sweet Morning“ryžių karamelės pudingas yra puikus pasirinkimas šeimos pusryčiams. Kaip jau supratote, ruošiamas ryžių pudingas, ruošiant naudojama daug prieskonių. Karamelė greitai gaminama iš cukraus ir vandens.
Tai būtina
- Dėl pudingo:
- - 1 litras pieno;
- - 125 g apvalių grūdų ryžių;
- - 80 g cukraus;
- - 50 g razinų be sėklų;
- - 30 g nuluptų pistacijų;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 gvazdiko žvaigždė;
- - druska, cinamonas pagal skonį.
- Karamelei:
- - 125 g rudojo cukraus;
- - 50 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite apvalių grūdų ryžius. Supilkite pieną į puodą storu dugnu, įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Įpilkite gvazdikėlių ir cinamono, šiek tiek druskos. Pieną užvirkite, supilkite ryžius, virkite ant silpnos ugnies 35 minutes.
2 žingsnis
Nuplaukite razinas, užpilkite šiltu vandeniu, padėkite 10 minučių. Tada išleisk vandenį, nusausink razinas popieriniais rankšluosčiais. Ryžių košę šiek tiek atvėsinkite, įmuškite į ją 2 kiaušinius, suberkite razinas, sumaišykite.
3 žingsnis
Karamelės gaminimas: sumaišykite rudąjį cukrų ir vandenį puode su dugnu, užvirkite ir virkite apie 10 minučių, kol susidarys karamelė.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu, supilkite į jį gatavą karamelę. Jei norite, galite sutvarkyti masę į porcijas turinčias pudingo formas, jei tokių turite. Ant karamelės uždėkite ryžių košę ir išlyginkite.
5 žingsnis
Įdėkite pudingo indą į kepimo skardą, kepimo skardą iki pusės užpildykite karštu vandeniu. Kepkite vidutiniškai 45 minutes. Jei formos yra mažos, pakanka 30 minučių.
6 žingsnis
„Sweet Morning“karamelinis ryžių pudingas turėtų šiek tiek atvėsti pelėsiuose, po kurio galėsite jį perkelti į indą, pabarstyti smulkintomis pistacijomis.
