Jei mėgstate varškės apkepus, tikrai turėtumėte pasigaminti sausainių, vadinamų „Rožės“. Tai nustebins subtiliu skoniu, paruošimo paprastumu ir nuostabiu vaizdu.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 450 g;
- - varškė - 250 g;
- - sviestas - 100 g;
- - kiaušinių tryniai - 2 vnt.;
- - cukrus - 1/2 puodelio;
- - vanilino ant peilio galiuko;
- - soda ant peilio galiuko;
- - citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Į atskirą puodelį suberkite tarkuotą varškę, kiaušinių trynius, taip pat granuliuotą cukrų, vaniliną ir lydytą sviestą. Kruopščiai įtrinkite visus minėtus ingredientus. Dėl to susidaro vienalytė masė.
2 žingsnis
Įsijotus miltus įpilkite soda, užgesinę citrinos sultimis. Tada sumaišykite gautą mišinį su varškės mase. Gerai viską išmaišę, gausite tešlą „Rosetėms“. Paruoštą tešlą laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
3 žingsnis
Atšaldytą tešlą išimkite iš šaldytuvo ir suvyniokite į mažiausiai 5 milimetrų storio sluoksnį. Iškirpkite iš jo apvalias figūras, naudodami stiklo kaklą.
4 žingsnis
Uždėkite apskritimus, gautus iš tešlos, vienas ant kito taip, kad kiekvienas gulėtų ant ankstesnio krašto, tai yra, sutaptų. Tokiu būdu jūs gausite kažką panašaus į juostelę. Vienai tokiai juostelei reikės 3 figūrų.
5 žingsnis
Iš tešlos suformuotas juostas suvyniokite vamzdelio pavidalu, tada kiekvieną tokį ruošinį perpjaukite pusiau. Taigi iš vienos juostelės gausite 2 „Rožes“.
6 žingsnis
Ant pateptos kepimo skardos ar aliejaus sausainius padėkite tam tikru atstumu vienas nuo kito, nupjauta puse žemyn. Kepkite skanėstą orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
7 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite indą iš orkaitės, atvėsinkite ir papuoškite, pavyzdžiui, cukraus pudra. Slapukai „Rožės“yra paruošti!
