Duonos gaminimas užtruks gana ilgai, tačiau tai bus verta: visada žinosite tikslią produkto sudėtį ir galėsite atsižvelgti į savo artimųjų pageidavimus. Be to, naminiai pyragai yra tiesiog nepaprastai skanūs!
Tai būtina
- - 1 kg kepinių kvietinių miltų
- - 1/2 šaukštelio druska
- - 2 šaukšteliai sausos mielės
- - pienas tepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį supilkite miltus, druską ir mieles. Įpilkite 600 ml šilto vandens ir suminkykite tešlą. Minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus 10 minučių, kol tešla taps vientisa ir tvirta.
2 žingsnis
Suformuokite rutulį ir padėkite į aliejumi pateptą dubenį. Uždenkite augaliniu aliejumi išteptą apvalkalą ir palikite šiltai 1 valandą, kol padvigubės.
3 žingsnis
Tešlą minkykite dar 5 minutes. Supjaustykite 12 dalių ir suformuokite apvalias bandeles. Uždenkite ir palikite 30 minučių pakilti.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Dėkite bandeles ant kepimo skardos ir kiekvienoje padarykite kryžminį pjūvį. Aptepkite pienu. Kepkite 10 minučių, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 ° C ir kepkite dar 30-35 minutes, kol pluta lengvai paruduos. Atvėsinkite ant grotelių.
