Jei nuspręsite surengti iškylą, būtinai pasiimkite vištienos suktinukų. Šis užkandis labiausiai tinka norint patenkinti lengvą susibūrimų gamtoje mėgėjų alkį. Pagal šį receptą paruoštų suktinukų šaknys yra Azijos šaknys, vedančios į svetingą Ašchabatą ir saulėtą Taškentą.
Tai būtina
- - druska;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- - čili padažas arba aitrioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- - sezamo aliejus - 2 šaukštai;
- - sojos padažas - 2 šaukštai;
- - žalumynai - petražolės, kalendra, krapai;
- - kininių kopūstų arba salotų lapai - 10 vnt;
- - lavašas - 1 vnt;
- - vištienos filė - 800 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žoleles, įspauskite į ją česnaką, įpilkite sezamo aliejaus, druskos, pipirų, cukraus, padažo ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Vištieną supjaustykite 6–7 centimetrų juostelėmis. Energingai išplakite ir lengvai pabarstykite druska. Kiekvieno gabalo viduryje padėkite paruoštas žoleles.
3 žingsnis
Mėsą susukite į ritinėlius ir užfiksuokite kraštus mediniais dantų krapštukais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite suktinukus iš abiejų pusių. Tada išimkite dantų krapštukus.
4 žingsnis
Pita duoną supjaustykite gabalėliais, lygiais ritinio plotiui. Ant kiekvieno perpjauto gabalėlio uždėkite lapą salotų, vištienos suktinukus. Susukite indą ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Paruoštus vištienos suktinukus galima valgyti namuose arba pasiimti su savimi į gamtą, iškylą ar žygį.
