Stačiatikių Didžioji gavėnia trunka septynias savaites. Kaip elgtis gavėnioje? Visą šį laiką tikintieji turi laikytis tradicijų ir atsisakyti gyvūnų maisto, parodydami dvasios stiprybę ir kūno nuolankumą. Tačiau tai visiškai nereiškia, kad reikia sėdėti ant duonos ir vandens. Yra daugybė liesų, bet maistingų ir skanių patiekalų receptų. Išbandykite šį paprastą daržovių špinatų sriubos receptą.
Tai būtina
- Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. šaukštai,
- Svogūnai - 1 vnt,
- Trys ketvirtadaliai taurės sauso vyno
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Šviežios morkos - 2 vnt.
- Bulvės -2 vnt.
- 4-5 puodeliai daržovių ar vištienos sultinio,
- Petražolės - 1 kekė
- Švieži čiobreliai - 8 šakelės arba sausi 2 šaukštai
- Lauro lapas - 2 vnt,
- Šparaginės pupelės - 1 puodelis
- Švieži špinatai - krūva,
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite sultinį į puodą ir užvirkite.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite bulves ir morkas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, supilkite į sultinį.
3 žingsnis
Supilkite vyną ir smulkiai supjaustytą česnaką. Virkite 4-5 minutes. Tada įpilkite morkų, po 3-4 minučių pridėkite bulves.
4 žingsnis
Į sriubą įberkite čiobrelių, lauro lapų, petražolių, pipirų ir druskos.
5 žingsnis
Uždarykite dangtį, užvirkite ir pavirkite 10–15 minučių, tada suberkite šparagines pupeles, špinatus ir virkite dar 5 minutes. Skani liesa sriuba paruošta!
