Šiandien parduotuvių lentynose esant didžiuliam alkoholinių gėrimų asortimentui pasirinkti yra gana sunku. Pavyzdžiui, gero konjako kokybę lemia daugybė veiksnių.
Kas yra konjakas
Dažni ginčai dėl to, kuris konjakas yra tikras, o kuris ne, vyko nuo to laiko, kai pati šio gėrimo gamyba peržengė savo tėvynės - Prancūzijos - ribas. Pavyzdžiui, prancūzai savo pomėgiu laiko gėrimus, gaminamus tik Petit Champagne ir Grande Champagne provincijose. Tuo pačiu metu leidžiama gaminti tam tikras vynuogių veisles. Valgis gaminamas šiose Prancūzijos provincijose pagal griežtai nustatytą technologiją. Likę gėrimai, anot prancūzų, turėtų būti vadinami „brendžiu“.
Pažymėtina, kad buvusios SSRS teritorijoje yra kitoks prekybos susitarimas. Joje sakoma, kad mūsų standartus atitinkantis brendis taip pat gali būti vadinamas konjaku.
Be jokios abejonės, geriausi konjako ženklai tebėra gaminami Prancūzijoje. Čia labai lengva išsirinkti gerą ir kokybišką gėrimą. Pakanka pasitikėti vienu iš nedaugelio garsių šios šalies konjako namelių - Davidoffu, Courvoisieriu, Camusu, Remy Martinu, Martellu, Hennessy. Skonio reikalas yra tam tikros konjako prekės ženklo pasirinkimas.
Kitas klausimas - kaip nustatyti geriausią ir kokybišką gėrimą kalbant apie Moldovos, Rusijos, Azerbaidžano ar Armėnijos brendžius.
Brendžio įvertinimas
Konjaką paprastai vertina ekspertai. Tai yra apie 500 žmonių, kurie profesionaliai dalyvavo alkoholinių gėrimų testavime pastaruosius trejus metus. Ekspertai paragauja kokybiškų pačiūžų prekių ženklų tik tam, kad įvertintų gėrimus ir nustatytų geriausią. Tokiuose bandymuose dalyvauja ne daugiau kaip 200 gėrimų. Reikėtų pažymėti, kad tai nėra taip lengva įgyvendinti, o specialistų nuomonė yra labai subjektyvi.
Dažnai laimi seniausias konjakas, o ne pats geriausias. Tačiau į reitingą patekę specialistai yra tikri šio gėrimo gerbėjai ir žinovai. Daugelis jų paveldėjo galimybę išsirinkti geriausią rusišką ar prancūzišką konjaką.
Daugeliui įdomu sužinoti, kuris rusiškas konjakas yra geriausias. Šiuo atveju Rusijoje sudaromas atskiras šio alkoholinio gėrimo įvertinimas. Čia taip pat išbandoma pačiūža. Remiantis jų rezultatais, sudaromas įvertinimas. Pagal šį pasirinkimą gėrimui priskiriamas tam tikras žvaigždžių skaičius. Geriausios pačiūžos turi penkias žvaigždes. Iš to kyla gėrimo prekės ženklo vertė.
Kuris konjakas yra geriausias, kiekvienas turi nuspręsti pats. Tik tokiu atveju nesuklysite su pasirinkimu.
