Ledinis viskis yra vienas populiariausių virškinamųjų medžiagų pasaulyje. Tačiau šio gėrimo žinovai mano, kad specialūs akmenys padės tinkamai atvėsti ir pilniausiai atskleisti visas jo skonio savybes.
Nurodymai
1 žingsnis
Optimali temperatūra viskiui gerti laikoma 16-18 laipsnių Celsijaus, tačiau oras kambaryje paprastai yra šiltesnis, todėl gėrimas greitai įkaista ir neleidžia mėgautis visais skonio ir aromato sodrumu. Dažniausiai šiai problemai išspręsti naudojamas įprastas ledas, tačiau jis greitai ištirpsta taurėje ir viskio žinovui paliekamas mėgautis tik 2–3 minutes. Tirpęs vanduo pakeičia viskio skonį ir stiprumą. Štai kodėl tokios naujovės kaip akmenys gėrimams yra naudojamos kaip aušintuvai.
2 žingsnis
Išimkite aušinimo akmenis iš pakuotės. Šie kubeliai gaminami iš steatito (talchochlorito) arba šungito - aplinkai nekenksmingų, bekvapių ir beskonių uolienų, nereaguojančių su kitomis medžiagomis. Akmenys gali turėti aštrius arba suapvalintus maždaug 2 cm ilgio kraštus, o jų kraštai paprastai yra poliruoti iki blizgesio. Dovanų rinkiniuose kubeliai dažnai dekoruojami graviravimu.
3 žingsnis
Nuplaukite viskio akmenis po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ar kitas šiukšles. Išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Įdėkite gėrimų akmenis į šaldiklį 2-3 valandoms.
4 žingsnis
Įdėkite viskio akmenis į storadugnę taurę po 2–3 kubų porciją. Esant aukštai oro temperatūrai, jų skaičių galima padidinti. Supilkite viskį į taurę ir pradėkite mėgautis, kaip atvėsęs gėrimas atsiveria ir suteikia naujų skonių ir kvapų. Kai kurie stipriųjų gėrimų žinovai pirmenybę teikia plieniniam ledui, o ne akmenims - sandariems metaliniams indams, užpildytiems vandeniu. Jų šiluminė talpa yra didesnė, todėl jie greičiau atvėsta šaldiklyje ir aušina stiklinėje esantį skystį. Tačiau žinovai mano, kad šis prietaisas suteikia gėrimui metalinį skonį. Be to, dėl aštraus aušinimo viskio skonis tampa prastesnis ir uždaromas.
5 žingsnis
Po naudojimo viskio kubelius nuplaukite vandeniu. Nuvalykite sausai. Laikykite vaikams neprieinamus gėrimus vėsinančius akmenis pakuotėse arba specialiuose lininiuose maišeliuose. Nenaudokite jų purtyklėse maišydami skirtingus gėrimus.
6 žingsnis
Gaivinančiam kokteiliui ar šaltoms sultims naudokite viskio akmenis. Jei norite, kad kava ilgai išliktų šilta, įdėkite du kubelius į mikrobangų krosnelę, minutę pašildykite ir įdėkite į puodelį su gėrimu. Neimkite akmenų rankomis, nes jie labai įkaista.
