Gavėnios valgiai gali būti skanūs ir įvairūs. Cukinijos suktinukai su grybais yra puikus užkandis, kurį galima paruošti tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis.
Tai būtina
- - 2 vidutinio dydžio cukinijos;
- - 400 g šviežių grybų;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morkos;
- - daržovių aliejus;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite cukiniją. Nuimkite vidurį ir išilgai supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais. Tada 2-3 minutes pavirkite juos verdančiame vandenyje.
2 žingsnis
Paruoškite ritinių įdarą. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite.
Nulupkite svogūnus ir morkas. Susmulkinkite svogūną, morką sutarkuokite smulkia tarka. Troškinkite svogūnus augaliniame aliejuje, kol jie taps skaidrūs, tada supilkite tarkuotas morkas ir išsaugokite daržoves, kol suminkštės. Nusiųskite grybus į keptas daržoves, sumaišykite masę, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite visus 3-5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska.
3 žingsnis
Į kiekvieną lėkštę virtų cukinijų uždėkite po vieną šaukštą įdaro, tolygiai paskirstykite ant paviršiaus ir susukite į ritinį. Daržovių čiulpų kraštus pritvirtinkite dantų krapštuku ar iešmu.
4 žingsnis
Padėkite ritinius ant plokščios plokštės. Papuoškite žolelėmis, vyšniniais pomidorais ir alyvuogėmis.
