Skonis, kurį norite prisiminti.
Tai būtina
- 1. Kefyras ar jogurtas be priedų - 0,5 l
- 2. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- 3. Miltai - 1 stiklinė (+/-)
- 4. Cukrus - 1/4 stiklinės
- 5. Druska - 0,5 šaukštelio.
- 6. Soda - ant peilio galiuko
- 7. Augalinis aliejus kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Kefyrą ir kiaušinius sumaišykite kambario temperatūroje ir plakite mažu greičiu.
2 žingsnis
Į kefyro ir kiaušinių mišinį suberkite cukrų ir druską, plakite nedideliu greičiu.
3 žingsnis
Įpilkite soda. Kartu su kefyru bus gesinama. Jei naudojate jogurtą, galite įdėti šiek tiek daugiau soda. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Švinas miltų. Priklausomai nuo kiaušinių ir kefyro skaičiaus, jo kiekis skirsis. Mūsų tikslas yra pasiekti tirštos grietinės konsistenciją. Nebijokite tešlos minkštumo, jei įdėsite bent du kiaušinius - blynai pasirodys optimalūs.
5 žingsnis
Leiskite tešlai pastovėti 10 minučių.
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
6 žingsnis
Kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies. Aliejus turėtų pasiekti blynų šono vidurį, nepamirškite jo įpilti.
Jei norite, sumažinkite aliejaus kiekį kepimui. Skrudinkite kepsnio temperatūrą priklausomai nuo tirštumo. Vidutinis storis - 1 cm žalias.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir nedelsdami patiekite.
