Daržovių špinatų sriuba gali būti priskiriama dietinėms sriuboms, kai jos verdamos daržovių sultinyje. Ant mėsos ar žuvies sultinio jis pasirodo labai turtingas ir sotus. Sriuba patiekiama su grietine.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 500 g mėsos;
- - 500 g bulvių;
- - 200 g pomidorų;
- - 200 g baltųjų kopūstų;
- - 100 g špinatų;
- - 100 g svogūnų;
- - 50 g saliero šaknies, petražolių;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite sultinį. Būtinai pašalinkite kalkes, nukoškite, kad ji būtų lengvesnė.
2 žingsnis
Nuplaukite kopūstus, supjaustytus mažais kvadratėliais. Supjaustykite svogūną ir šaknis smulkiais griežinėliais, suberkite į sriubos puodą, šiek tiek pakepinkite aliejuje. Vietoj aliejaus kepimui galite naudoti iš sultinio nugriebtus riebalus.
3 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo viryklės, įdėkite į ją kopūstus, užpilkite perkoštu sultiniu, vėl padėkite ant ugnies, leiskite jam užvirti.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, supilkite jas į sultinį, virkite pusvalandį.
5 žingsnis
Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, įdėti smulkintų salotų ar špinatų lapų, pomidorų, pipirų, druskos. Dėl skonio galite pridėti keletą lauro lapų.
