Tai labai skanus pyragas - saldžią sultingą tešlą su kokosu puikiai nudžiugina obuoliai ir vyšnios, jie taip pat šiek tiek rūgština skanėstą. Tokį pyragą geriau patiekti šiltą.
Tai būtina
- - 250 g miltų;
- - 200 g šviežių šaldytų vyšnių;
- - 180 g cukraus;
- - 100 g sviesto;
- - 100 ml grietinės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 obuolys;
- - 2 šaukštai. šaukštai kokoso;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto brendžio;
- - kepimo milteliai, citrinos sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite obuolius griežinėliais, įdėkite į dubenį prie vyšnios, supilkite konjaką, palikite pusvalandžiui.
2 žingsnis
Puode ištirpinkite sviestą, dėkite obuolių ir vyšnių, šiek tiek pabarstykite cukrumi, virkite.
3 žingsnis
Įdėkite vaisių ir uogų masę ant sieto, nusausinkite sultis. Jis gali būti naudojamas kaip gatavo pyrago impregnavimas.
4 žingsnis
Suplakite cukrų su trupučiu sviesto, po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno kruopščiai išplakite. Pagal skonį įpilkite grietinės ir citrinos sulčių, išmaišykite.
5 žingsnis
Suberkite miltus su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių, suberkite kokoso drožles, sumaišykite gautą tešlą.
6 žingsnis
Stačiakampę pyrago formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ar manų kruopomis ir nupurtykite perteklių. Supilkite tešlą, ant viršaus paskleiskite vyšnią ir obuolius.
7 žingsnis
Kepkite obuolių ir vyšnių kokosų bandelę 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių. Tada supjaustykite porcijomis, patiekite šiltą.
