Kas nemėgsta valgyti ledų karštu oru? Vargu ar yra keliolika abejingų mėgstamam tiek suaugusiųjų, tiek vaikų skanėstui - ledams. Dabar parduotuvėse yra toks didžiulis jo veislių skaičius, bet kas, jei bandysite ledus pasigaminti namuose?
Rūšiuodama prekybos centre esančias pakuotes su skanėstu, pagavau save galvojantį, kad be augalinių riebalų, jose yra krūva visokių kenksmingumų. Jie nėra naudingi nei vaikui, nei suaugusiajam. Be abejo, ledai yra kalcio šaltinis, kurio reikia visiems. Taigi nusprendžiau ledus pasigaminti namuose.
Tam buvo visi svarbiausi dalykai.
- Stiprus grietinėlė arba naminis pienas - 2 puodeliai.
- Vanilinas - žiupsnelis.
- Cukrus - 0,5 puodelio.
Norint gaminti ledus namuose, jums reikia cukraus pudros, bet aš juos gaminau iš įprasto granuliuoto cukraus, naudodamas maišytuvą. Atskirai išplakite grietinėlę iki purumo, palaipsniui įpilkite miltelių ir vanilino. Po ilgo plakimo buvo gautos gausios putos. Įdėdami jį į įprastus puodelius, įdėkite į šaldytuvą.
Gali atrodyti, kad cukraus nėra tiek daug, tačiau pačioje pabaigoje įdėjau šiek tiek tarkuoto šokolado - grožiui ir skoniui.
Naminiai ledai ilgai nesušalo, bet buvo skanūs.
Dabar namuose dažnai gaminu ledus su įvairiais įdarais - uogomis, vaisiais, kakava, citrinos rūgštimi ir riešutais. Stengiuosi dėti kuo mažiau cukraus, kad sumažėtų skanėsto kalorijų kiekis, tačiau nuo to jis nepablogėja.
