Skanios sūrio bandelės tinka jūsų rytinei kavai ar vakaro arbatai. Jų trupiniai maloniai tirpsta burnoje, o ištemptos sūrio sruogos palieka malonų poskonį.
Tai būtina
- - pienas - 1 stiklinė;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - aukščiausios kokybės miltai - 300 g;
- - sausos mielės - 1 šaukštelis;
- - druska -1/3 šaukštelio;
- - lydytas sūris - 10 lėkščių;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš minkydami tešlą, pašildykite pieną. Ji turėtų būti šilta, bet ne daugiau kaip 40 laipsnių. Nupilkite pieną į gilų dubenį ir į jį įpilkite cukraus bei mielių. Palikite pastovėti kambario temperatūroje. Po 15-20 minučių mielės pradės veikti, pasirodys burbuliukai.
2 žingsnis
Būtinai persijokite miltus, nepatingėkite. Iš tokių miltų tešla pakyla geriau. Tuo pačiu metu netaikomas atsitiktinis svetimkūnių patekimas į gaminius.
3 žingsnis
Į pieną su mielėmis supilkite sviestą, įberkite druskos, sumaišykite ir palaipsniui suberkite miltus. Ne kietos tešlos pakaitalas. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių. Kai tešla bus gera, padalykite ją į 10 pleištų.
4 žingsnis
Kiekvieną dalį susukite į lygų stačiakampį sluoksnį. Iš vienos tešlos pusės uždėkite lydyto sūrio plokštelę, iš kitos - supjaustykite taip, kad ji atrodytų kaip šukos. Juostelių plotis yra 1,5 cm, tešlą iš sūrio šono suvyniokite į ritinį, suspauskite kraštus.
5 žingsnis
Ant lakšto uždėkite aliejumi išteptą kepimo popierių. Išdėstykite pusgaminius, palikite uždengtus 15 minučių.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pertraukite švarų kiaušinį, atskirdami trynį nuo baltojo. Baltymus naudokite kitame recepte, išplakite trynį šluotele. Trynių bandeles aptepkite sūriu ir kepkite 15-20 minučių.
