Šį pyragą paruošti yra pakankamai lengva, tačiau išoriškai jis atrodo labai apetiškas ir gražus. Jis gali būti patiekiamas tiek prie pietų stalo, tiek prie šventinio. Gaminant maistą nereikia jokių specialių įgūdžių, todėl jį paruošti gali net pradedantysis kulinarijos specialistas.
Ingridientai:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 600 g grietinės grietinei ir 300 g pyragams;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 valgomasis šaukštas aguonų;
- 20 g želatinos;
- 40–60 g tamsaus arba pieniško šokolado be priedų;
- 150 g granuliuoto cukraus grietinėlės ir 250 g pyragų;
- 300-350 g kvietinių miltų;
- 4 šaukštai kakavos milteliai;
- 100 g riešutų;
- 100 g grietinėlės;
- pora guminukų (papuošimui).
Paruošimas:
- Šio nuostabaus pyrago paruošimas prasideda pyragų paruošimu. Norėdami tai padaryti, paimkite pakankamai gilų indą ir sumaišykite jame kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Tada, naudojant maišytuvą, ši masė kruopščiai išplakama (ji turėtų tapti balta). Tada ten dedama grietinė ir vėl viskas išplakama.
- Miltus būtinai persijokite per sietą ir į jį įpilkite kepimo miltelių. Miltai gerai išmaišomi ir dalimis dedami į išplaktą masę. Įsitikinkite, kad nesusidaro gabalėliai.
- Tada tešla supjaustoma į 3 lygias dalis. Po to į vieną iš dalių pilamos nuplautos aguonos, į kitą - kakavos milteliai, trečioje - kakava ir riešutai, kurie turėtų būti iš anksto sumalti.
- Tada pyragai pakaitomis kepami įkaitintoje orkaitėje. Vidutiniškai pyragas kepamas 11-15 minučių. Dėl patikimumo pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.
- Tada reikia pradėti ruošti kremą. Norėdami tai padaryti, želatina sumaišoma su grietinėle, kuri turi būti būtinai šilta. Tada esama želatina užpilama ant labai silpnos ugnies. Jis turėtų visiškai ištirpti, tačiau būkite atsargūs, kad skystis neužvirtų.
- Sumaišykite cukrų su grietine ir į gautą masę įpilkite želatinos. Viskas labai gerai maišosi.
- Tada turėtumėte pradėti formuoti pyragą ir tam geriausia naudoti suskaidytą formą. Ant dugno dedamas pyragas, į kurį dedami riešutai, tada ateina „aguonų“pyragas. Kiekvienas iš jų gausiai sutepamas kremu. Tada kremo liekanose išdėstomi gabalėliai, į kuriuos pirmiausia turėsite supjaustyti trečiąjį pyragą. Gauta masė dailiai sukraunama ant torto viršaus.
- Pyragas papuoštas ištirpintu šokoladu (galite naudoti ir juodą, ir baltą) ir smulkintu marmeladu. Palikite desertą vėsioje vietoje mažiausiai 4 valandoms.
