Nuostabų riešutų ir klevų sirupo derinį įvertins visų amžiaus grupių smaližius!
Tai būtina
- - 600 ml pieno 3, 5%;
- - 100 ml riebios grietinėlės;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 2 puodeliai skrudintų graikinių riešutų;
- - 6 šaukštai. Sachara;
- - 8 tryniai;
- - 1, 5 puodeliai klevų sirupo.
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame puode sumaišykite pieną ir grietinėlę ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Maišydami užvirkite mišinį ir išimkite jį iš degiklio.
2 žingsnis
Atskirai maišytuvu trynius sumaišykite su 6 šaukštais cukraus ir keliais žiupsneliais druskos, kol mišinys virs kremine blyškiai geltonos spalvos mase.
3 žingsnis
Ploną srovelę supilkite pieną-kreminį karštą mišinį į trynį, labai intensyviai viską sumaišykite šluotele. Supilkite mišinį atgal į puodą ir grįžkite į viryklę ant vidutinės ugnies. Virkite kartkartėmis maišydami, kol turinys įgaus skystos grietinės konsistenciją. Jokiu būdu nevirkite! Nuimkite nuo kaitlentės.
4 žingsnis
Užpildykite didelį puodą susmulkinto ledo ar ledinio vandens. Į jį įdėkite tirštos grietinėlės puodą ir užpilkite pusantro puodelio klevų sirupo. Atvėsinkite 40 minučių, kartais maišydami. Tokiu būdu išvengsite ledo kristalų susidarymo deserte.
5 žingsnis
Keptuvę su būsimais ledais maždaug 5 valandoms perkelkite į šaldytuvą tolesniam aušinimui.
6 žingsnis
Grietinėlę supilkite į šaldymo indą, įmaišykite keptus graikinius riešutus (jei norite, juos galima stambiai supjaustyti peiliu) ir dėkite į šaldiklį, kol sustings. Proceso metu kas pusvalandį desertas turi būti maišomas (visiškai pakaks 4 kartų).
