Žuvies pyragai yra puikus pasirinkimas pietums. Receptas labai paprastas, kotletai paruošiami greitai, jie yra skanūs ir traškūs.
Tai būtina
- - 500 gramų lašišos,
- - 200 gramų krabų lazdelių,
- - 100 gramų sviesto,
- - 4 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų,
- - 2 gramai čiobrelių,
- - jūros druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kotletams paruošti galite naudoti ne tik lašišą, bet ir bet kokią raudoną žuvį. Nulupkite odos ir kaulų filė, supjaustykite gabalėliais.
2 žingsnis
Atvėsintas sviestas (galima įdėti į šaldiklį 10-15 minučių) supjaustytas kubeliais.
3 žingsnis
Į maišytuvą įdėkite žuvies gabaliukus, sviesto kubelius ir nuluptas krabų lazdeles. Vietoj maišytuvo galite naudoti mėsmalę, nes taip yra patogiau. Užminkykite gautą faršą, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Sviestas turi būti šaltas, kitaip jis įstrigs trintuve. Jei norite, galite įdėti kiaušinį, bet tada į faršą įsijoti kelis šaukštus miltų.
4 žingsnis
Pabarstykite miltus ant lėkštės ar stalo. Supilkite šiek tiek vandens į dubenį, sudrėkinkite rankas ir suformuokite faršo paplotėlius. Kiekvieną kotletą pamirkykite miltuose.
5 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite nedidelį kiekį sviesto, paruoštus kotletus apkepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Keptas paplotėles padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Patiekite su garnyru.
