Velykos su paslaptimi taps tikra stalo puošmena, jos labai skanios, švelnios, tiesiog tirpsta burnoje.
Tai būtina
- - 1 kg riebios varškės;
- - 400 g sviesto;
- - 10 vnt. virti kiaušiniai (trynys);
- - 300 g cukraus pudros;
- - 3-4 arbatiniai šaukšteliai kondensuoto pieno;
- - 300 g grietinėlės (35%);
- - 1 šokoladinis kiaušinis („Kinder Surprise“);
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite varškę į marlės maišelį ir 12 valandų pakabinkite vėsioje vietoje virš dubens, kad išrūgos nutekėtų.
Atlaisvinkite sūrį iš marlės ir pertrinkite per sietą kartu su tryniais.
2 žingsnis
Maišytuve išplakite minkštą sviestą su cukraus pudra, tada supilkite į varškę ir gerai išmaišykite.
Į varškės masę supilkite plaktą grietinėlę puriomis putomis, viską kruopščiai išminkykite, atidėkite 1 valg. šaukšto gauto mišinio.
3 žingsnis
Velykas perkelkite į marlę, perriškite pakabinamus galus, kad susidarytumėte mazgą, ir pakabinkite 3-4 valandas šaltoje vietoje.
4 žingsnis
Atidėtą varškės masę sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu kondensuoto pieno ir gautą kremą užpildykite abi šokolado kiaušinio puses, jas sumaišydami. Išlaisvinkite Velykas nuo marlės padarydami įdubimą šakute (peiliu) apačioje, įkiškite šokoladinį kiaušinį.
5 žingsnis
Išgauta mase išlyginkite Velykų dugną, perkelkite į formą (pasochna) ir palikite šaltai 7–8 valandas.
Velykas papuoškite likusiu kondensuotu pienu.
