Gaivūs agurkai, užpildyti grybų įdaru. Puikus lengvas užkandis šeimos iškylai.
Tai būtina
- - 3 agurkai;
- - 500 g grybų;
- - 50 g baltos duonos;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės;
- - krapai dekoravimui;
- - 1 citrinos sultys;
- - riebalai kepimui;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų;
- - petražolės;
- - druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite agurkus. Supjaustykite išilgai ir arbatiniu šaukšteliu pašalinkite sėklas. Grybus smulkiai supjaustykite, troškinkite. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
2 žingsnis
Paruoškite faršą: atskirame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytus troškintus grybus ir smulkintus svogūnus, įpilkite žalių kiaušinių, sutrinkite baltą duoną. Suberkite smulkintas petražoles, pagardinkite druska ir pipirais. Švelniai sumaišykite visą mišinį.
3 žingsnis
Paruoštus agurkų gabalėlius užpildykite malta mėsa. Užpildykite pusę ir palikite pusiau tuščią; užpildykite jas užpildytomis pusėmis ir suriškite kulinariniais siūlais.
4 žingsnis
Paimkite bet kokį ugniai atsparų indą ir sutepkite. Į jį suberkite surištus agurkus.
5 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą. Gautą padažą užpilkite ant agurkų, apšlakstytų citrinos sultimis. Į grietinės-pomidorų padažą įpilkite šiek tiek miltų. Indus su agurkais troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Įdėkite gatavą patiekalą į plokštelę, pabarstykite kapotais krapais.
