Daugeliui pažįstamą „silkę po kailiu“, kurią verdame su burokėliais, galima pakeisti originaliomis salotomis „Lapės kailis su grybais“. Silkė taip pat laikoma salotų pagrindu, tačiau, jei pageidaujama, ją galima pakeisti rausva lašiša, lašiša ir net vištiena.
Tai būtina
- 200 gramų pievagrybių ar grybų,
- 1 silkė,
- 2 morkos,
- 1 bulvė,
- 1 svogūnas
- 125 gramai rūkyto sūrio,
- 4 šaukštai. šaukštai majonezo.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą suberkite morkas ir bulves, užpilkite vandeniu, šiek tiek pasūdykite ir užvirkite.
2 žingsnis
Užpilkite pievagrybius vandeniu ir gerai nuplaukite, tada užpilkite juos nedideliu kiekiu verdančio vandens ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat susmulkiname vieną nuluptą svogūną.
3 žingsnis
Kepkite pievagrybius ir grybus įkaitintoje keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus. Visas vanduo, kurį išleidžiame, turėtų išsiskirti iš grybų. Mes toliau kepame, kol grybai bus paruošti.
Rūkytas sūris (dešra), didelis trys.
4 žingsnis
Ant plokščios plokštės (pageidautina plati) montuojame formavimo žiedą (gali būti pagamintas iš folijos) ir pradedame rinkti salotas.
5 žingsnis
Pirmiausia įdėkite smulkiai supjaustytą silkę (galite supjaustyti kubeliais arba juostelėmis).
Į silkę dėkite pievagrybius su svogūnais. Ant pievagrybių dėkite rūkytą (dešros) sūrį, aptepkite trupučiu majonezo.
Į majonezą dėkite mažais kubeliais supjaustytas bulves (galite jas patrinti stambia tarka), patepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite stambiai tarkuotų morkų, patepkite majonezu. Ant majonezo, naudodamiesi medine lazdele, galite nupiešti raštą - jei norite. Salotas paliekame šaldytuve pusvalandžiui, po to nuimame formavimo žiedą ir patiekiame salotas ant stalo. Prieš patiekiant papuoškite krapų ar petražolių šakele.
