Morkos yra labai naudingos mūsų organizmui. Tačiau neapdorota forma greitai nuobodu ir nuobodu. Tarp jo paruošimo receptų yra vienas, kuriame puikiai išsaugomos jo naudingos savybės ir skonio pojūčiai.
Tai būtina
- - 150 g sviesto;
- - 100 g džiovintų abrikosų;
- - 100 g slyvų;
- - nuo 1 iki mažų morkų;
- - 20 g skysto medaus;
- - 10 g džiovintų čiobrelių;
- - 10 g cukraus;
- - alyvuogių aliejus pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite mažas morkas. Pagal šį receptą puikiai tinka tokios veislės kaip Adele, Kurtuzuanka, Baby. Galite tiesiog pasiimti pomidorų, užaugusių, o vasaros viduryje retinant lysves jų dažnai lieka. Gerai nuplaukite morkas šiltu vandeniu, naudodami kietąją kempinės pusę, jei reikia, nulupkite. Peiliu nupjaukite viršų su lapais, o galiuką - su šaknimi. Morkas nusausinkite ant rankšluosčio.
2 žingsnis
Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į karštą keptuvę, tolygiai paskirstykite ją visoje keptuvėje. Įpilkite sviesto ir visiškai ištirpinkite. Į sviestą įpilkite cukraus, greitai išmaišykite ir įdėkite morkas į keptuvę. Kepkite, nuolat pildami cukraus ir sviesto sirupą ant morkų.
3 žingsnis
Kai morkos pradeda minkštėti, įpilkite medaus, kmynų, viską sumaišykite ir druską. Troškinkite morkas dar penkias – septynias minutes. Išimkite ir atvėsinkite. Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę dešimčiai minučių. Morkos turi būti šiek tiek traškios ir turi atsirasti šviesiai rusvos plutos.
4 žingsnis
Džiovintus abrikosus ir slyvas pusvalandį pamirkykite šiek tiek verdančio vandens. Išimkite, išspauskite ir nusausinkite. Į gatavas morkas įpilkite šiek tiek džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų, galite pridėti medaus ir patiekti.
