Anties kojos su aštriai aštriu padažu patiks ne tik rytietiškos virtuvės mėgėjams. Atkreipkite dėmesį, kad produktų skaičius priklauso nuo 4 porcijų.
Tai būtina
- - anties kojos - 4 vnt.;
- - sojos padažas - 4 šaukštai;
- - maltų kiniškų prieskonių - 3 šaukštai;
- - anyžius - 10 žvaigždžių;
- - cinamonas;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- - sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
- - raudonieji čili pipirai - 2 vnt.;
- - konservuotas kremas - 1 skardinė;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - druska;
- - Juodasis pipiras.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite sojos padažą su alyvuogių aliejumi. Įpilkite kiniškų prieskonių, žiupsnelio malto cinamono, sezamo sėklų, žvaigždinio anyžiaus. Anties kojas sutarkuokite šiuo aštriu mišiniu, suberkite jas į dubenį, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms marinuotis.
2 žingsnis
Išimkite čili sėklas, nuplaukite pipirus ir supjaustykite juos plonais žiedais. Išmeskite konservuotas slyvas į kiaurasamtį.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Sumaišykite čili pipirus su likusiu aštriu marinato cukrumi. Įdėkite šį mišinį į keptuvę. Ant viršaus uždėkite marinuotas anties kojas. Broilerius dedame į orkaitę 1 valandai. Tada suberkite slyvas ir kepkite dar 30 minučių, kol suminkštės.
