Jei pavyko surinkti didelį kiekį beržų sulčių ir nežinote, ką iš jų pasigaminti, naudokite giros gaminimo receptus. Šis gėrimas yra puikus troškulio malšintojas, be to, jis turi naudingų savybių.
Nurodymai
1 žingsnis
Klasikinė gira iš beržų sulčių gaminama taip. Į ąžuolo statinę supilkite 10 litrų beržo sulčių. Iš duonos kepalo nupjaukite plutą ir įdėkite į medžiaginį maišelį. Taip pat galite naudoti 200 gramų ruginių skrebučių. Pririškite virvę prie maišelio ir nuleiskite ją į statinę su sultimis. Virvės galas turi likti už statinės ribų, kad maišelį būtų galima lengvai nuimti. Uždarykite statinę dangčiu. Po dviejų dienų prasidės fermentacijos procesas. Iš karto po to į statinę supilkite pusę stiklinės ąžuolo žievės, 300 gramų vyšnių ir keletą stiebelių krapų. Palikite girą užpilti po dangteliu, ir po dviejų savaičių ji bus paruošta naudoti.
2 žingsnis
Jei nenorite laukti 2 savaičių, išbandykite kitą receptą. 10 litrų beržo sulčių įkaitinkite emalio kibirėlyje iki 35 ° C. Įdėkite 150 gramų šviežių mielių. Uždarykite kibirą dangčiu ir 4 dienas padėkite girą šaltoje vietoje. Tada supilkite į stiklainius ir išsaugokite. Tokią girą galima laikyti šešis mėnesius.
3 žingsnis
Ypač naudinga yra gira, pagaminta iš beržo sulčių, pridedant medaus. Norėdami jį paruošti, paimkite 10 litrų sulčių, į jas įpilkite šviežiai spaustų sulčių iš 4 citrinų. Nedelsdami įpilkite 50 gramų šviežių mielių ir 30 gramų medaus. Išmaišykite visus ingredientus ir supilkite girą į stiklainius. Į kiekvieną įmeskite tris razinas. Stiklainius uždarykite ir tris dienas laikykite šaldytuve. Po šio laiko gira bus paruošta.
4 žingsnis
Greičiausia beržo gira gali būti pagaminta naudojant apelsinus. Į emalio puodą supilkite 5 litrus beržo sulčių. Susmulkinkite apelsinus kuo mažesnius ir panardinkite į puodą. Į būsimą girą įpilkite 500 gramų cukraus. Tada sutrinkite 20 gramų žalių mielių su vienu šaukštu cukraus ir supilkite į puodą. Į beržo sultis įpilkite 10 gramų melisos ar mėtų. Keptuvę uždenkite marle ir leiskite jai fermentuotis 12 valandų. Girą supilkite į butelius, filtruodami per trimis sluoksniais sulankstytą marlę. Į kiekvieną butelį įpilkite tris razinas. Sandariai uždarykite dangtelį ir laikykite šaldytuve 6 valandas. Po to bus paruošta vaisių gira iš beržų sulčių.
