Namų šeimininkių receptas. Net jei dar niekada negaminote naminės tešlos, pagal šį receptą turėsite puikų vynuogių pyragą - sodrų, aromatingą, labai minkštą.
Tai būtina
- - 2 stiklinės vynuogių;
- - 1, 5 stiklinės kvietinių miltų;
- - 0,75 stiklinės cukraus;
- - 0,25 puodelio alyvuogių aliejaus;
- - 1/3 puodelio pieno;
- - 4 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 2 kiaušiniai;
- - žiupsnelis druskos, kepimo milteliai, citrinos žievelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nuplaukite vynuoges, uždėkite uogas ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Geriau paimti žalias vynuoges, jei turite jų su sėklomis, tada pirmiausia supjaustykite kiekvieną uogą per pusę ir pašalinkite jas visas.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite pieną ir alyvuogių aliejų, plakdami mišinį. Ištirpinkite sviestą, supilkite į pieno mišinį, įpilkite citrinos žievelės pagal skonį.
3 žingsnis
Dabar dalimis supilkite miltus, sumaišykite - pyrago tešla paruošta. Tai universalus tešlos receptas, pagal jį galima gaminti ne tik kepinius su vynuogėmis.
4 žingsnis
Į tešlą įpilkite vynuogių, švelniai sumaišykite, atsargiai, kad nepažeistumėte uogų. Vis dėlto geriau imti be sėklų vynuogių veislę, pavyzdžiui, quiche-mish, kad uogos būtų dedamos į visą tešlą.
5 žingsnis
Kepinių keptuvę patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Išdėstykite tešlą su vynuogėmis, tolygiai paskleiskite visą paviršių.
6 žingsnis
Kepkite bandelę su vynuogėmis nurodytoje temperatūroje, kol suminkštės. Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku - jis turi išeiti iš tešlos sausas, neprilipęs tešlos gabalėlių. Galite patiekti iš karto, bet po 1-2 dienų pyragas išlieka minkštas ir skanus.
