Šis pyragas garsėja tuo, kad įgauna nepaprastą skonį … dėka ilgo gatavų kepinių senėjimo!
Tai būtina
- - 200 g miltų;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 150 g cukraus;
- - 50 g vanilinio cukraus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 200 g sviesto;
- - 200 g saldinto kokoso;
- - 100 g smulkintų migdolų;
- - 100 g baltojo šokolado;
- - 100 g kokoso;
- - 2 šaukštai. kokosų likeris.
Nurodymai
1 žingsnis
Nepamirškite, kad tešlai gaminti visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, todėl prieš tai būtinai išimkite kiaušinius ir sviestą iš šaldytuvo.
2 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais.
3 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite su dviejų rūšių cukrumi - įprastu ir vaniliniu - į lengvą ir purią kreminę masę (tai užtruks apie 5 minutes).
4 žingsnis
Į sviestą po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakite, įmaišę kiekvieną kiaušinį maišytuvu maksimaliu greičiu.
5 žingsnis
Į sviesto ir kiaušinių mišinį įpilkite 2 šaukštus. kokosų likerio, vėl lengvai viską išplakite.
6 žingsnis
Suberkite miltus, persijotus kepimo milteliais, ir išmaišykite iki vientisos masės - galite naudoti maišytuvą arba šaukštą.
7 žingsnis
Atskirame mažame dubenyje sumaišykite kokosą, smulkintus migdolus ir baltojo šokolado drožles (sutarkuokite arba supjaustykite peiliu). Į tešlą įpilkite priedų mišinio ir vėl maišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
8 žingsnis
Nustatykite, kad orkaitė įkaista iki 160 laipsnių. Paruoškite bandelių keptuvę patepdami aliejumi ir lengvai nuvalydami miltais (galima iškloti kepimo popieriumi).
9 žingsnis
Tešlą suberkite į formą, mentele ar šaukštu švelniai išlyginkite viršų ir pašaukite į karštą orkaitę maždaug 1 valandai 45 minutėms. Pasirengimą galima patikrinti mediniu pagaliuku - jis turi išeiti iš gaminio sausas.
10 žingsnis
Paruoštą pyragą palaikykite kambario temperatūroje 24 valandas, tada suvyniokite su kepimo popieriumi ir padėkite vėsioje vietoje maždaug 4 savaitėms. Prieš patiekiant paruoštą pyragą galima papuošti, pavyzdžiui, glajumi.
