Mongolų „Gorka“salotos yra lengvai paruošiamas, bet skoniu labai neįprastas patiekalas. Rusijos žmonėms žinomi ingredientai kartu su slyvomis, granatais ir riešutais sukuria aštrų ir neįprastą skonį. Tokios salotos tarnaus kaip bet kokio stalo dekoracija, nes atrodo skaniai ir originaliai.
Tai būtina
- - 2-3 burokėliai;
- - 2 morkos;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - česnakai;
- - 1 prinokęs granatas;
- - 1 vištienos krūtinėlė arba filė;
- - 7–8 slyvos;
- - 1/2 puodelio graikinių riešutų;
- - majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti burokėlius ir morkas. Geriau tai padaryti iš anksto, kad daržovės turėtų laiko virti ir atvėsti. Nuvalykite ir sutarkuokite virtas šakniavaisius ant stambios ar vidutinės taršos. Kiekvienai daržovei reikės atskiro dubenėlio.
2 žingsnis
Vištienos filė gali būti virta arba kepama keptuvėje gabalėliais. Kas labiau patinka. Taip pat atvėsinkite ir atidėkite į atskirą lėkštę.
3 žingsnis
Per presą perleiskite porą mažų česnako skiltelių ir suberkite į tarkuotus burokėlius. Įdėkite šiek tiek majonezo ir, jei reikia, druskos, sumaišykite.
4 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su morkomis, pagal skonį įberkite druskos ir majonezo.
5 žingsnis
Susmulkinkite branduolius, suberkite į vištienos mėsą, pagardinkite porą šaukštų majonezo.
6 žingsnis
Nuplaukite džiovintas slyvas su kauliukais, išdžiovinkite ir supjaustykite. Nulupkite granatą, atskirkite grūdus.
7 žingsnis
Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti formuoti mongolų skaidrę. Mongolijos kalvos salotos yra išdėstytos sluoksniais. Pirmasis sluoksnis - išdėstyti pusę burokėlių mišinio.
8 žingsnis
Antrasis sluoksnis yra vištienos mėsa. Tada mes paskleidžiame morkų ir sūrio mišinį, ant viršaus galite padaryti majonezo tinklą.
9 žingsnis
Toliau išdėliokite susmulkintas slyvas ir ant antros burokėlių pusės. Virš burokėlių galima užtepti ploną majonezo sluoksnį.
10 žingsnis
Įdėkite Mongolijos kalvos salotų viršų su granatų sėklomis. Prieš patiekdami salotas padėkite porai valandų į šaldytuvą.
