Šis varškės ir manų kruopų pyragas ruošiamas multivarke be miltų ir aliejaus. Jis primena subtiliausio varškės skonio suflę, vidutiniškai saldų, aromatingą ir labai apetitą.
Tai būtina
- - 500 g varškės;
- - 1 stiklinė kefyro;
- - 0,5 puodelio manų kruopos;
- - 5 kiaušiniai;
- - maišelis kepimo miltelių ir vanilinio cukraus;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Manų kruopas užpilkite kefyru, išmaišykite, palikite šiek tiek laiko, kad manų kruopos išbrinktų. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Kol kas baltymus dėkite į šaldytuvą, tryniai reikalingi plakimui.
2 žingsnis
Sumaišykite varškę, 5 kiaušinių trynius, druską, cukrų, kepimo miltelius, vanilinį cukrų. Maišykite maišytuvu, lėtai supilkite manų kruopas su kefyru. Išimkite baltymus, plakite juos iki tvirtų smailių, švelniai šaukštu įmaišykite varškės masę, maišydami iš apačios į viršų.
3 žingsnis
Multivarko dubenėlio dugną sutepkite nedideliu kiekiu aliejaus, pabarstykite manų kruopomis, atsargiai išdėliokite tešlą. Virkite 50 minučių kepimo režimu, tada dar 10 minučių laikykite pyragą lėtoje viryklėje. Jei jūsų multivarkas yra didelis, virkite pyragą ne 50, o 60 minučių.
4 žingsnis
Gatavą varškės ir manų kruopos pyragą švelniai išimkite iš multivarko, mentele paleidę dubenėlio kraštus. Pabarstykite cukraus pudra, patiekite.
