Suomiškas varškės pyragas yra labai lengvai paruošiamas ir labai sėkmingas įvairių skonių deriniuose. Suomiai įdarui naudoja uogas, kurios sunoksta per trumpą šiaurinės vasaros laikotarpį. Turime daug daugiau galimybių paįvairinti šį varškės skanėstą - galite duoti valią savo fantazijai ir eksperimentuoti su savo galimybėmis. Vienas iš neįprastesnių derinių yra klasikinė vanilė su arbatos rožių uogiene.
Tai būtina
- - 2 stiklinės miltų;
- - 150 g sviesto;
- - 4 kiaušiniai;
- - 200 g cukraus;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 400 g varškės (neriebus);
- - 50 g grietinės (10%);
- - 50 g grietinėlės (15%);
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai rožių žiedlapių uogienės;
- - 2 žiupsneliai druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirame dubenyje minkykite tešlą iš suminkštinto sviesto, miltų, 100 g cukraus, vieno kiaušinio, kepimo miltelių ir druskos. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus ir leiskite tešlai šiek tiek užvirti, padengdami maistine plėvele arba drėgnu lininiu rankšluosčiu. Gatavos tešlos konsistencija turėtų būti panaši į trapų tešlą.
2 žingsnis
Maišytuvu sumaišome visus likusius ingredientus. Gauta varškės masė turėtų pasirodyti kvapni, plastiška ir šiek tiek granuliuota.
3 žingsnis
Į sviestu pateptą multivarko dubenį suberkite paruoštą tešlą, formuodami iš jos šonus. Švelniai paspauskite ir išlyginkite tešlą taip, kad ji visiškai pakartotų daugialypio indo dugno reljefą. Įdėkite varškės įdaro į tešlos krepšį ir atsargiai uždarykite delnu, kad neliktų oro kišenių.
4 žingsnis
Mes nustatėme, kad multivarkas yra kepimo programa, o virimo laikas yra 1 valanda. Po garso signalo dar 20-30 minučių varškės pyragą paruoškite „šildymo“režimu.
5 žingsnis
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir išimkite jį iš viryklės, naudodami garų indą.
