Išvirus vištieną grietinės padaže, ji pasirodys daug pigesnė už jautieną ir kiaulieną, tačiau tuo pačiu metu vištienos mėsa yra labai skani. Be to, vištienos patiekalai paruošiami daug greičiau ir paprasčiau.
Tai būtina
- - 1 vištiena
- - 1 stiklinė grietinės
- - 3-4 skiltelės česnako
- - nedidelė krūva žalumynų
- - 0,5 arbatinio šaukštelio maltos kalendros
- - daržovių aliejus
- - maltų juodųjų pipirų
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Padažui įspauskite česnaką į grietinę, supjaustykite žoleles, įpilkite kalendros ir sumaišykite.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, kad drėgmės perteklius nesugadintų patiekalo. Įtrinkite visą skerdeną viduje ir išorėje druska ir pipirais.
3 žingsnis
Vištieną gerai ištepkite padažu, atidėkite 1/3 padažo ir laikykite šaldytuve vienai valandai. Vištieną taip pat reikėtų valandai laikyti šaldytuve.
4 žingsnis
Kepimo skardą arba kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi.
5 žingsnis
Atšaldytą vištieną aptepkite likusiu padažu ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Gaminimo laikas yra maždaug viena valanda.
