Nuostabus, keistas slapukas. Krakmolo dėka jis tampa labai švelnus ir erdvus. Nuo tokių sausainių tiesiog neįmanoma atsiplėšti. Išbandykite ir įvertinkite patys.
Tai būtina
2 kiaušiniai, 2 kiaušinių tryniai, 200 g cukraus pudros, 320 g aviečių uogienės, 225 g miltų, 35 g maistinio krakmolo
Nurodymai
1 žingsnis
Plakite kiaušinius, kiaušinių trynius, cukraus pudrą ir 1 žiupsnelį druskos, kol susidarys tirštos putos.
2 žingsnis
Aviečių uogienę ištrinkite per sietą ir supilkite į kiaušinių masę. Sumaišykite. Iš viršaus persijokite miltus ir krakmolą ir vėl sumaišykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 50 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Konditerinį maišelį užpildykite baltymų masės antgaliu. Iš kepimo skardos švelniai išspauskite 2 cm skersmens apskritimus, džiovinkite orkaitėje apie 1 valandą.
4 žingsnis
Pakelkite temperatūrą iki 190 laipsnių ir kepkite apie 12 minučių.
5 žingsnis
Atšaldykite ir paskleiskite uogienę plokščioje sausainio pusėje. Dėkite sausainius kartu, kad būtų rutuliai.
