Bananų kamuoliukai „Kervai“yra nepaprastai skanus skanėstas. Šį patiekalą išrado indų virėjai. Išbandykite ir išvirkite keptus bananų kukulius - rezultatas jus tikrai nudžiugins.
Tai būtina
- - 10 neprinokusių bananų;
- - 100 g smulkintų graikinių riešutų;
- - 100 g cukraus;
- - 50 g lengvų razinų;
- - 4 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 3 šaukštai. šaukštai kokoso;
- - maltas kardamonas, muskatas;
- - sviestas kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bananus, supjaustykite mažais gabalėliais. Kaitinkite 2 valg. šaukštus aliejaus gilioje keptuvėje kepkite riešutus, kol paruduos. Įpilkite nuplautų ir džiovintų razinų, išmaišykite, suberkite prieskonius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Kaitinkite likusį aliejų, kepkite bananus, kol pasirodys rudos dėmės (keptuvės dugne gali susidaryti tanki pluta). Po truputį suberkite cukrų ir maišykite, kol sutirštės. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
3 žingsnis
Atvėsusią bananų tyrę padalykite į 14 lygių dalių, vieną iš jų sumaišykite su riešutų mase. Kiekvieną likusį gabalėlį suvyniokite į pyragą, nykščio pagalvėle padarykite negilią skylę, įdėkite į ją keletą riešutų, sumaišytų su bananu, ir sujunkite kraštus. Po to suvyniokite kiekvieną ruošinį tarp delnų į kamuolį.
4 žingsnis
Gautus rutuliukus pakepkite gilioje riebalų keptuvėje iki rudos spalvos (kepimo laikas - apie 2 minutes, temperatūra - 180 ° C). Įdėkite kiaurasamtį, leiskite aliejui nutekėti. Neaušindami pabarstykite kokosu, nedelsdami patiekite kaip užkandį saldiems kokteiliams arba kaip nepriklausomą originalų patiekalą.
