Po Velykų dažnai paliekami velykiniai pyragai, kurie nespėdavo valgyti švieži. Iš džiovinto velykinio pyrago galite pasigaminti skanių desertų.
Saldūs skrebučiai
Norėdami paruošti saldžius skrebučius iš pyrago, bandelių likučių, jums reikia 2 kiaušinių, 2/3 stiklinės pieno, šaukštelio cukraus. Kepimui galite pasiimti daržovių ir sviesto mišinį. Pyragą supjaustykite griežinėliais, pamerkite į saldų kiaušinių ir pieno mišinį, leiskite jiems šiek tiek pamaitinti, tačiau neleiskite jiems išdžiūti. Kepkite šiek tiek aliejaus iš abiejų pusių.
Velykų pyrago skrebučiai
Džiovintus pyragus supjaustykite gabalėliais. Dydį nustatykite patys. Paskleiskite juos ant sausos kepimo skardos, įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Džiovinkite, kol suminkštės. Laikymui gerai atvėsinkite skrebučius, įdėkite juos į medžiaginį maišelį. Laikykite atokiau nuo drėgmės ir drėgnų vietų. Jei sutrinsite šiuos skrebučius kavamalėje, galėsite paruošti keletą labai paprastų, bet skanių patiekalų.
Turtingi skrebučiai charlotte
Šarlotei reikės: 2 kiaušinių, 2/3 puodelio pieno, 0,5 puodelio cukraus, 3 obuolių, cinamono - ant peilio galiuko, arbatinio šaukštelio sviesto, 2 puodelių maltų spirgučių (naudokite Velykinius pyragus skrebučius - jie yra kvapnios, su cukatais ir razinomis, kurios suteiks įdomų skonį desertui). Nulupkite obuolius, supjaustykite juos šerdimi, supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite trupučiu cukraus, cinamonu ir troškinkite svieste, kol suminkštės. Sumaišykite kiaušinius, likusį cukrų ir pieną, suberkite maltus skrebučius ir leiskite šiek tiek pastovėti. Į riebalais pateptą kepimo indą suberkite pusę džiūvėsėlių mišinio, ant jo - sluoksnį obuolių, tada vėl - mirkytų džiūvėsėlių sluoksnį. Ant viršaus uždėkite keletą plonų sviesto griežinėlių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite, kol suminkštės.
O jei paruošite kokį nors kremą, sumaišysite su maltais skrebučiais, suformuosite rutuliukus ir leisite pastovėti šaldytuve, gausite labai skanų desertą.
