Multivarkas labai dažnai naudojamas šiuolaikinėse virtuvėse, nes jis greitai ir lengvai paruošia įvairius patiekalus. Naminė virta kiauliena nėra išimtis.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos filė,
- - vienos citrinos sultys,
- - druska ir pipirai pagal skonį,
- - saulėgrąžų aliejus marinatui,
- - 3-4 skiltelės česnako kvapiosioms medžiagoms,
- - prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos filė turi būti supjaustyta, bet ne visiškai, bet taip, kad ji atrodytų kaip atvira knyga, į 3-4 dalis.
2 žingsnis
Tada jį reikia pasūdyti, papipirinti ir įdėti į marinatą, paruoštą iš citrinų sulčių ir poros šaukštų augalinio aliejaus mišinio. Mėsą rekomenduojama marinuoti 12 valandų, todėl ji atrodys švelnesnė ir sultingesnė.
3 žingsnis
Be to, pagal skonį pagardinami prieskoniai česnako skiltelėse.
4 žingsnis
Kiaulieną atsargiai sulenkiame su pjūviais žemyn ir priveržiame siūlu, sulankstytu į daugybę kartų.
5 žingsnis
„Express“režimo multivarke mėsos gabalas kepamas iš visų pusių. Pirmas 3 minutes mėsa kepama iš vienos pusės, tada įjungiamas kaitinimo režimas. Tada jis kepamas kitoje pusėje apie 3 minutes.
6 žingsnis
Tada viską užpilame stikline karšto vandens, garams parenkamas režimas „Troškinimas / kepimas“, o virta kiauliena troškinama apie 1 valandą.
