Gražus, originalus, šventinis ir kartu nebrangus tortas. Ko dar reikia smaližiui. Išsivirti skanėstą lengva, kiekviena šeimininkė gali tai susitvarkyti.
Tai būtina
- Testui.
- -200 gramų sviesto,
- -200 gramų 15 proc. Grietinės,
- - dvi stiklinės cukraus,
- - du vištienos kiaušiniai,
- - šaukštelis sodos ir kvietinių miltų konsistencijos.
- Kremui.
- -500 gramų kondensuoto pieno,
- -100 gramų sviesto,
- -100 gramų skrudintų riešutų,
- -35 gramai juodojo šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo tešlos gaminimo, nes kremas greitai paruošiamas.
Mums reikia minkšto sviesto, todėl iš anksto jį išimame iš šaldytuvo ir paliekame sušilti.
2 žingsnis
Supilkite cukrų į didelį dubenį (jame lengviau įmušti) ir sulaužykite kiaušinius, plakite, kol cukrus visiškai ištirps.
Plaktą masę sumaišykite su minkštu sviestu, o ne riebia grietine.
3 žingsnis
Į skystą mišinį įpilkite miltų, arbatinį šaukštelį sodos ir pradėkite minkyti kietą tešlą. Miltų kiekį pasirenkame patys, matome konsistenciją.
Įdėkite tešlą į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
4 žingsnis
Po pusvalandžio tešlą padalykite į tris tokio paties dydžio dalis.
Tešlą iškočiokite į tris vienodus ir plonus stačiakampius.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių ir pakaitomis pradėkite kepti pyragus (kiekvienam pyragui 20 minučių).
Atvėsusius pyragus suberkite į krūvą, nupjaukite kraštus (galite padaryti stačiakampį ar apskritimą, kaip jums patinka).
Išdžiovinkite pyragų gabalus orkaitėje (apie 7 minutes) ir sumalkite.
6 žingsnis
Grietinėlės paruošimas.
Šokolado gabalėlius ištirpdome vandens vonelėje (galite naudoti net mikrobangų krosnelę, kaip jums labiausiai tinka).
Kondensuotą pieną sumaišykite su minkštu sviestu ir tirpintu šokoladu, išmaišykite.
Sumalkite riešutus, supilkite į kondensuotą pieną, sumaišykite.
7 žingsnis
Kremas yra paruoštas. Pyragėlius aptepame paruoštu kremu. Pabarstykite pyragą džiovintais ir smulkintais (bet ne mažais) trupiniais iš viršaus ir šonų.
8 žingsnis
Papuoškite tarkuotu juoduoju šokoladu (galima pridėti riešutų).
Mes dedame savo desertą į šaldytuvą (geriausia dviem valandoms).
Pyragas paruoštas, išimkite jį iš šaldytuvo, palikite 15–20 minučių pastovėti kambario temperatūroje ir mėgaukitės skoniu.
