Daržovių troškinys yra ne tik skanus, sultingas ir sveikas, bet ir gana paprastas patiekalas. Dėl multivarko specifikos troškinio kepimo procesas nereikalauja nuolatinio virėjo dalyvavimo. Be to, daržovės troškinamos minimaliai naudojant augalinius aliejus, o paruoštas patiekalas pasirodo spalvingas ir aromatingas.
Troškinkite lėtoje viryklėje: kepimo ypatybės
Būtini ingredientai:
- 300 g bulvių;
- 1 morkos;
- 2 cukinijos;
- 1 paprika;
- 2 pomidorai;
- 2 svogūnų galvos;
- 3 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- 0, 5 šaukštai. vanduo;
- druska, pipirai pagal skonį.
Nulupkite bulves ir morkas. Praplaukite vėsiu tekančiu vandeniu. Supjaustykite bulves mažais kubeliais, morkas - plonais apvaliais griežinėliais.
Nulupkite svogūnus ir česnaką. Nuplaukite tekančiu vandeniu. Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais, smulkiai supjaustykite česnaką.
Cukinijas, pomidorus ir paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu. Pomidorus sekliai supjaustykite, suberkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nulupkite. Cukinijas, pomidorus ir paprikas supjaustykite kubeliais.
Daržoves reikia supjaustyti maždaug tokio paties dydžio kubeliais.
Į multivarko dubenį supilkite alyvuogių aliejų. Išdėkite bulves. Ant jo sluoksniuotai uždėkite morkas, cukinijas, svogūnus, pomidorus, česnaką ir papriką. Kiekvieną daržovių sluoksnį pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite vandeniu.
Daržovių troškinį kepkite kepimo režimu 1 valandą. Praėjus šiam laikui, 15-20 minučių nustatykite multivarką į "Šildymo" režimą.
Paruoštą daržovių troškinį patiekite karštą kaip nepriklausomą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.
Daržovių troškinys su mėsa lėtoje viryklėje
Būtini ingredientai:
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- 2 svogūnų galvos;
- 1 morkos;
- 200 g bulvių;
- 1 cukinija;
- 2 pomidorai;
- 1 paprika;
- 300 g pievagrybių;
- 3 skiltelės česnako;
- 1, 5 str. vanduo;
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai pagal skonį.
Kiaulienos nugarinę supjaustykite plonais griežinėliais per grūdus. Nulupkite svogūnus ir morkas. Nuplaukite tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka.
Nulupkite bulves ir česnaką. Paprikas, pomidorus, cukinijas, grybus, bulves ir česnaką nuplaukite tekančiu vandeniu. Cukinijas, paprikas ir bulves supjaustykite kubeliais, grybus - griežinėliais, pomidorus - apvaliais griežinėliais. Susmulkinkite česnaką.
Į multivarkerio dubenėlio dugną supilkite alyvuogių aliejų. Suberkite smulkintą mėsą. Nustatykite kepimo režimą ir troškinkite 10 minučių. Praėjus šiam laikui, įpilkite morkų ir svogūnų. Maišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
Suberkite bulves, cukinijas, grybus, papriką ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Užpilkite vandeniu. Įjunkite multivarką į „Kepimo“režimą ir troškinkite dar 1 valandą.
Naudojant šaldytus grybus, virimo laiką reikia pailginti dar 40–50 minučių.
Paruoštą daržovių troškinį patiekite su mėsa karšta.
