Subtilus saldus sausainis, neįprastas baltojo vyno ir obuolių sulčių impregnavimas, aromatinis kremas, pagrįstas apelsinų sultimis ir grietinėle. Puikus derinys desertui, kurį papildo mėlynės.
Tai būtina
- Sausainiui:
- - 100 g cukraus pudros;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 stiklinė miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai kondensuoto pieno;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - žiupsnelis vanilino.
- Kremui:
- - 100 g maskarponės;
- - 100 g cukraus pudros;
- - 3 šaukštai. šaukštai apelsinų sulčių;
- - 35% riebumo kremas akims.
- Impregnavimui:
- - 50 ml obuolių sulčių;
- - 3 šaukštai. šaukštai baltojo vyno.
- Papildomai:
- 1/2 puodelio šaldytų mėlynių
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia iškepkite biskvitą desertui. Kiaušinius išplakite su cukraus pudra, įpilkite stiklinę miltų, sutirštinto pieno, žiupsnelį vanilino skoniui ir kepimo miltelių. Užminkykite tešlą, įdėkite ją į formą. Kepkite biskvitą apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis
Dabar paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinėlę su milteliniu cukrumi, įpilkite apelsinų sulčių (geriau imtis šviežiai spaustų). Įmaišykite maskarponės sūrį.
3 žingsnis
Iš gatavo biskvito žiedu išpjaukite tris apskritimus, kiekvieną mirkykite obuolių sulčių ir baltojo vyno mišiniu.
4 žingsnis
Dabar desertą reikia surinkti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įdėkite išmirkytą biskvitą, sutepkite jį kremu ant viršaus. Ant jo uždėkite antrą biskvitą ir vėl aptepkite kremu. Iš anksto išdėliokite daugumą uogų, kurias turite atitirpinti. Dar neišimkite likusių mėlynių iš šaldiklio.
5 žingsnis
Uždenkite uogas paskutiniu biskvitu, ant viršaus uždėkite likusį kremą. Dėkite desertą 1-2 valandoms į šaldytuvą.
6 žingsnis
Prieš patiekdami gatavą mėlynių ir apelsinų grietinėlės desertą, papuoškite šaldytomis uogomis ir šviežiais mėtų lapeliais.
