Braškių kremas su apelsinų likeriu yra nepaprastai skanus desertas. Šis desertas puikiai tiks romantiškai vakarienei. Nurodyto maisto kiekio pakanka 5 porcijoms.
Tai būtina
- - šviežios braškės - 500 g;
- - apelsinų likeris - 20 ml;
- - cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - želatina - 20 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - cukrus - 80 g;
- - grietinėlė (plakimui) - 250 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Braškes nuplauname vandeniu, pašaliname kotelius. Keletą uogų reikia skirti dekoravimui.
Supjaustykite likusias uogas ketvirčiais, pabarstykite likeriu, pabarstykite cukraus pudra ir palikite 15 minučių.
2 žingsnis
Želatiną užpilkite 50 ml šalto vandens ir palikite brinkti maždaug 30 minučių. Tada mes dedame į vandens vonią ir kaitiname, kol želatina ištirps. Želatiną atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Braškes su likeriu sumalkite maišytuvu iki tyrės.
4 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių.
5 žingsnis
Sumaišykite braškių tyrę, želatiną, žalius trynius, sumaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.
6 žingsnis
Plakite grietinėlę.
Suplakite grietinėlę su atšaldyta braškių mase, išmaišykite.
7 žingsnis
Supilkite braškinį kremą į dubenėlius, padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Prieš patiekiant kremą papuoškite plakta grietinėle ir braškėmis.
Subtiliausias desertas yra paruoštas! Gero apetito!
