Daugelis žmonių mėgsta uogas ir šokoladą. Todėl šie du ingredientai puikiai tinka gardžiam pyragui! Šokolado skonį sunku kažkuo nutraukti, tačiau bruknės su prieskoniais atlieka savo darbą - jos suteikia pikantiškumo. Neįprastas aromatas ir lengvas rūgštumas - puikus derinys! Išbandykite šokoladinį bruknių pyragą, kurio paruošimas trunka vieną valandą.
Tai būtina
- Norėdami atlikti testą:
- - sviestas, šokoladas, cukrus - po 100 gramų;
- - trys kiaušiniai;
- - kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
- - imbieras (milteliai), muskatas - po 3/4 arbatinio šaukštelio;
- - cinamonas - 1,5 arbatinio šaukštelio;
- - viena sutrinta gvazdikėlė.
- Įdarui imkite:
- - šviežia arba šaldyta bruknė - 150 gramų;
- - kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumalkite su granuliuotu cukrumi. Baltymus išplakti į putas.
2 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Įpilkite sviesto. Išimkite skystą mišinį iš vandens vonios, sumaišykite iki vientisos masės. Sumaišykite šokoladą su trynio mišiniu.
3 žingsnis
Miltus sumaišykite su prieskoniais (imbieru, cinamonu ir kt.), Suberkite į šokoladą, išmaišykite.
4 žingsnis
Pabarstykite bruknes miltais. Į tešlą švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir uogas. Maišykite šaukštu iš apačios į viršų.
5 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir miltais. Geriau paimkite silikoninę formą arba su nuimamu dugnu. Supilkite tešlą, kepkite keturiasdešimt minučių 170 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Palaukite, kol šokoladinis bruknių pyragas visiškai atvės, išimkite iš formos. Mėgaukitės arbata!
