Šaltą dieną maloniai atsigaivina šaldytuvas su agurkais, mėtomis, ridikėliais. Patiekalą paruošti labai paprasta, jis yra mažai kaloringas, sveikas ir labai skanus. Nurodyto maisto kiekio pakanka 3 porcijoms.
Tai būtina
- - klasikinis jogurtas - 200 ml;
- - švieži agurkai - 3 vnt.;
- - ridikėlių viršūnės - nuo 10 vnt. ridikėliai;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - šviežios mėtos - 2-3 šakos;
- - negazuotas mineralinis vanduo - 50 ml;
- - druska - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Ridikėlių viršus kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite agurkus, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, supjaustykite dideliais kubeliais. Ridikėlių viršus ir agurkus suberkite į maišytuvo dubenį ir maksimaliu greičiu sutrinkite į vientisą tyrę. Jei reikia, į tyrę galite įpilti šiek tiek mineralinio vandens (20–30 mililitrų).
2 žingsnis
Nulupkite česnaką, perleiskite per presą arba smulkiai supjaustykite. Mėtas praskalaukite vandeniu, pašalinkite stambius stiebus, smulkiai supjaustykite lapus (jums reikės apie 2 šaukštelių kapotų mėtų). Sumaišykite agurkų tyrę su mėtomis ir česnakais, išmaišykite. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Dar kartą išmaišykite.
3 žingsnis
Sumaišykite atvėsintą jogurtą su mineraliniu vandeniu, druska pagal skonį. Į daržovių tyrę supilkite jogurto ir mineralinio vandens mišinį, išmaišykite. Supilkite sriubą į porcijinius dubenėlius, papuoškite ridikėliais ir mėtų lapeliais. Patiekite iškart. Indas paruoštas.
