Tortas su sniego baltomis gėlėmis yra toks gražus, kad lengvai gali tapti šventinio stalo puošmena. Kiekvienas šio deserto kąsnis suteiks jums tikrą gastronominį malonumą, išbandykite.
Tai būtina
- Torto tešla:
- - 2 kiaušiniai,
- - 4 puodeliai miltų (200 ml stiklinės),
- - 1 stiklinė cukraus (200 ml stiklinės),
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus
- - 100 gramų margarino,
- - 2 arbatiniai šaukšteliai su skaidrės soda.
- Kremas:
- - 400 g grietinės,
- - 0,5 puodelio cukraus pudros,
- - 500 gramų jogurto,
- - 2 šaukštai. šaukštai uogienės.
- Šokolado glazūra:
- - 50 gramų juodojo šokolado,
- - 20 gramų sviesto.
- Dekoracijos:
- - 0,5 puodelio cukraus pudros,
- - 50 gramų mastikos,
- - 2 kiaušinių baltymai.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite margariną iš šaldytuvo, jis turėtų sušilti iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Sumaišykite margariną, kiaušinius, cukrų ir medų puodelyje. Įdėkite į vandens vonią, išmaišykite iki vientisos masės. Tada įpilkite gesintos soda ir maišykite tol, kol pasirodys maži burbuliukai. Išimkite iš vandens vonios.
3 žingsnis
Suberkite persijotus miltus ir suminkykite tešlą.
4 žingsnis
Atvėsusią tešlą padalinkite į 12 dalių. Iš kiekvienos dalies iškočiokite pyragą, kepkite orkaitėje. Pyragai kepami labai greitai, todėl geriausia kepti ant trijų kepimo skardų. Kol pirmasis atvės, antrasis iškepa, o trečiasis jau paruoštas.
5 žingsnis
Iš tešlos likučių iškepkite dar du mažus pyragėlius.
6 žingsnis
Kol pyragai vėsta, paruoškite du kremus. Pirmam jogurtą sumaišykite su uogiene. Antram sumaišykite grietinę su cukraus pudra.
7 žingsnis
Suformuokite pyragą. Tepkite pyragus pakaitomis su grietinėle. Pirmasis pyragas yra grietinė, antras - jogurtas, trečias - grietinė, taigi visi pyragai.
8 žingsnis
Ant viršaus uždėkite du mažus pyragus ir apliekite juos jogurtu. Pyragėlius pastatykite vėsioje vietoje, kad jie įsigertų.
9 žingsnis
Norėdami papuošti pyragą, turite pagaminti gėles.
Suformuokite mažus geltonos mastikos rutuliukus, kurie uždeda dantų krapštukus (sudrėkina vandenyje) ir palieka nuošalyje.
10 žingsnis
Iš jos iškočiokite baltą mastiką ir supjaustykite gėlių žiedlapius. Iškirpkite žalius lapus iš žalios mastikos. Uždėkite ruošinius ant dantų krapštukų, taip suformuodami gėles. Palikite nuošalyje, mastika turėtų sukietėti.
11 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą su sviestu. Supilkite šokolado masę ant pyrago viršaus, išlyginkite.
12 žingsnis
Plakant į du baltymus įpilkite cukraus pudros. Tada kiaušinių baltymus padėkite į vandens vonią ir plakite, kol bus tvirtos smailės. Kremą perkelkite į konditerinį maišelį, papuoškite pyrago šonus. Padėkite kreminius taškelius po gėlėmis ant torto viršaus. Papuoškite pyragą gėlėmis.
